Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Fırında Kaburga Dolması
Kaç Kişilik : 12-14 Kişilik
Hazırlama : 40 dk.
Pişirme : 120 dk.

Fırında Kaburga Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz zahmetli ve uzun sürse de, neticede harika bir kaburga dolması ikram edeceksiniz. Yöresel olarak bu tarifin hazırlanmasında bazı farklılıklar olsa da, lezzeti harika oluyor. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin diyerek, kaburga dolmasını hazırlamaya başlayalım.

Fırında Kaburga Dolması Malzemeleri

  • 1 adet kuzu kaburgası
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 fincan kabuksuz iç badem
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, tarçın, yeni bahar

Fırında Kaburga Dolması Hazırlanışı

Fırında kaburga dolması, hazırlığında önce ince uçlu bir bıçakla kaburgada cep açın. Kaburgayı zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarla hazırladığınız sosla marine edin. Kaburgayı dolaba kaldırarak dinlenmeye bırakın. Bu arada iç pilavı hazırlayabilirsiniz. Bademleri tereyağının yarısıyla kavurun. İçine soğanı da ekleyin. Biraz sotelenince ıslattığınız pirinci ekleyin. Kavrulunca üzerine 2 su bardağı et suyu ekleyerek pilavı pişirin. Demlemeye bırakmadan içinden kaburgayı dolduracak kadarını ayırın.

Dinlenen kaburganın cebini biraz tuzlayarak iç pilavı doldurun ve ağzını mutfak ipiyle dikin. Ardından tereyağının kalanını tencerede eriterek kaburgayı arkalı önlü kızartın. Üzerine 3 su bardağı et suyunu koyarak tencerede arkalı önlü kaburga dolmasını pişirin. Daha sonra kaburga dolmasını fırın tepsisine alarak nar gibi kızarana kadar pişirin.

Fırında Kaburga Dolması Servisi/Sunumu

Fırında kaburga dolması, etleri dağılacak dereceye geldiğinde pişmiş demektir. Sunum için kaburga dolmasının ipini ve kemiklerini ayıklayın. Ayırdığınız iç pilavı da yanına koyarak ikrama başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması


Fırında Kaburga Dolması Tarifinin Püf Noktaları

Fırında kaburga dolması, yaparken içinde boşluk kalmayacak şekilde iç pilavı doldurun. Pilavın fazla olmamasına dikkat edin. Ayrıca kullanacağınız kuzu kaburgasının dolgun etli olmasına ve sırt yağları üzerinde olmasına dikkat edin.


Fırında Kaburga Dolması Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 1,19 kj
  Kaloriler 286 Kcal
  Protein 17,09 g
  Karbonhidrat 0 g
 
Şeker 0 g
  Yağ 23,6 g
 
Doymuş Yağ 8,93 g
 
Tekli Doymamış Yağ 10,21 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 2,15 g
  Kolesterol 78 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 76 mg
  Potasyum 259 mg

12 İzleme 5 Puan

Fırında Kaburga Dolması Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Fırında Kaburga Dolması"

Benzer Dolma Tarifleri

Dolma Biber Tarifi
Dolma Biber Tarifi
Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t...
50 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli Kabak Dolması
Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç...
50 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde Kabak Dolması
Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d...
40 dk. 222 Kcal 4,5 Puan
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması
Ekşili kuru patlıcan dolması, Güneydoğu mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Zeytinyağlı ya...
60 dk. 99 Kcal 4,5 Puan
Fırında Kaburga Dolması
Fırında Kaburga Dolması
Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za...
160 dk. 286 Kcal 5 Puan
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n...
80 dk. 132 Kcal 5 Puan
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl...
60 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Etli Biber Dolması
Etli Biber Dolması
Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z...
45 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Fırında Tavuk Dolması
Fırında Tavuk Dolması
Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ...
60 dk. 123 Kcal 4,5 Puan


Biber Dolması
Ekmek Dolması
Enginar Dolması
İskilip Dolması
Kabak Dolması
Kaburga Dolması
Kara Lahana Dolması
Kıymalı Dolma
Kuru Patlıcan Dolması
Lahana Dolması
Midye Dolması
Mumbar Dolması
Pırasa Dolması
Soğan Dolması
Şırdan Dolması
Tavuk Dolması
Zeytinyağlı Dolma



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019