Fırında Kahvaltılık Simitli Yumurtalı Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kahvaltılık simitli yumurtalı ekmek, çıtır çıtır ve enfes tadıyla kahvaltı sofralarını şenlendirecek mükemmel bir tariftir. Halk arasında büyük küçük herkesin severek tükettiği simit yumurta, peynir ve farklı baharatlarla tatlandırılıp fırınlanan simitler kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet alarak damaklarda tat bırakacak bir tariftir. 

2 adet yumurta  1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 2-3 adet simit

Fırında kahvaltılık simitli yumurtalı ekmek, hazırlığımıza ilk olarak geniş bir kaseye yumurtaları kırarak başlayalım. Bir çırpma teli yardımıyla yumurtaları iyice çırpıp üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ekledikten sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve bir çimdik tuz ilave ederek karışımı iyice karıştıralım. Ardından simitleri ortasından iki eşit parça halinde düzgün bir şekilde keselim. Dilimlediğimiz simitlerin iç kısmına oda sıcaklığında bekletilen tereyağını sürüp üzerine bir kaşık yardımıyla yumurtalı peynirli harçtan bol bol koyarak ikinci parça simidi harcın üzerine kapatalım. Diğer simitleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra simitleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede ısıtılmış fırına verelim. Fırında 15-20 dakika kadar pişirdiğiniz simitleri fırından çıkartıp sıcağı sıcağına tereyağı sürdükten sonra sunum yapalım. Afiyet olsun..

Fırında kahvaltılık simitli yumurtalı ekmek, fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak simitlerin üzerine tereyağ sürdükten sonra hiç bekletmeden sunum yapılır. Kahvaltılık bir tarif olduğu için yanında çay, diğer kahvaltılık malzemelerle servis yapabilirsiniz.

Fırında kahvaltılık simitli yumurtalı ekmek, hazırlığında ortadan ikiye dilimlenen simitlerin düzgün bir şekilde simitleri parçalamadan kesilmelidir. Ayrıca yumurta ve peynir karışımı simitlerin üzerinden akmayacak şekilde kıvam olarak koyu olmalıdır.