| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 40 dk. | Fırında Kuru Köfte Tarifi ve Malzemeleri Fırında kuru köfte, evin küçük üyelerinin vazgeçilmez yemeklerindendir. Küçük büyük herkesin favorisi olan kuru köfteyi daha önce denememişseniz bu tarifi mutlaka değerlendirmelisiniz. Kuru köfte genelde yağda kızartılarak sofralarda yer bulur. Ancak fırında yapıldığında da aynı lezzet yakalanabilir. Köfte pişerken fırında kuruyacağı için salçalı suyla destek olunması gerekir. Tarifimize uyarak lezzetli köfteler hazırlayıp evinizin yıldızı olabilirsiniz.
| Fırında Kuru Köfte Malzemeleri | - Yarım kilo kıyma
- 1 tane yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Birkaç dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 1 küçük çay bardağı ekmek içi
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
| | | Fırında Kuru Köfte Hazırlanışı | Fırında kuru köfte yapmak için öncelikle kuru soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup karıştırma kabına rendeleyin. Kıymayı ekleyip üzerine yumurta, ekmek içi, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve sıvı yağı ilave edip yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler birbiri ile bağdaşana kadar en az 10 dakika yoğurun. Hazırladığınız köftenin üzerini strech ile kaplayıp buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce avuç içinizde top şeklinde yuvarlayın. Daha sonra yassıtarak yağladığınız fırın kabına dizin. Tüm harcı bu şekilde hazırlayıp tepsiyi doldurun. Köftelerin aralarına elma dilimi şeklinde doğradığınız patates ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız köfteleri önceden ısıttığınız 200 derecelik fırına verin. Salçayı su ile inceltin. Yarım saat fırında beklettiğiniz köftelerin üzerine salçalı suyu döküp tekrar fırına verin. 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından alıp, sıcak servise sunun.
| Fırında Kuru Köfte Servisi/Sunumu | Fırında kuru köfte tarifini yanında patates kızartması, çeri domatesi, közlenmiş biber ve bir bardak ayranla servis yapabilirsiniz. Ayrıca pirinç pilavı ile de büyük uyum sağlar. Sıcak olarak servis edilemsi önerilir. | Fırında Kuru Köfte Tarifinin Püf Noktaları | Fırında kuru köfte ve diğer köfte tarifleri için en önemli püf nokta köfte harcının çok iyi yoğrulması ve mutlaka yoğrulan harcın dinlendirilmesidir. Bu şekilde hazırlanan köfteler daha lezzetli olacaktır.
| Fırında Kuru Köfte Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 782 kj | | Kaloriler | 187 Kcal | | Protein | 13,32 g | | Karbonhidrat | 10,02 g | | | Şeker | 1,57 g | | Yağ | 10,05 g | | | Doymuş Yağ | 3,699 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,213 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,647 g | | Kolesterol | 81 mg | | Fiber | 0,9 g | | Sodyum | 453 mg | | Potasyum | 246 mg | | | | 07.11.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fırında Kuru Köfte" | Balıkesir Köftesi | Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele... | | | Fırında Izgara Köfte | Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull... | | | Dışı Patatesli İçli Köfte | Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece... | | | Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi | Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki ... | | | Fırında Kasap Köfte | Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz... | | | Pirinçli İzmir Köfte | Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi... | | | Bulgursuz Mercimek Köftesi | Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |