Fırında Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında levrek, eti yağsız ancak tadı oldukça lezzetlidir. En lezzetli levrek kış mevsiminin sonları ile yaz aylarının başlangıcına kadar geçen sürede yenilir. Yılın geri kalan zamanlarında da tezgahlarda levreğe rastlamak mümkündür ancak lezzeti pek yerinde olmaz. İster kızartma ister buğulama ister fırında pişirilebilir. Her biri birbirinden lezzetlidir. Siz de akşam yemeği için deneyebilirsiniz.

Fırında Levrek Malzemeleri

4 dilim fileto levrek
10 adet arpacık soğan
10 adet cherry domates
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tane karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Levrek Hazırlanışı

Fırında levrek için önce arpacık soğanlar kabuğundan soyulur. Domatesler ve arpacık soğanlar bütün halde kullanılır. Geniş bir kaseye alınan fileto levrekler üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz, tane karabiber ve zeytinyağı konularak iyice karıştırılır. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın kabına alarak kenarlarına arpacık soğan ve cherry domatesler yerleştirilir. Daha sonra ısıtılmış fırına verilerek 30 dakika kadar pişirilir.

Fırında Levrek Servisi/Sunumu

Fırında levrek piştikten sonra bir ıspatula yardımıyla bütün halde servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış dereotundan çok az serpilerek sunum yapılır.

Fırında Levrek Tarifinin Püf Noktaları

Fırında levrek yapımında kullanılan arpacık soğanların yerine kuru soğan da kullanabilirsiniz. 1 adet büyük kuru soğanı yarım ay şeklinde doğramanız yeterlidir.

Fırında Levrek Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		619 kj
Kaloriler		148 Kcal
Protein		22,16 g
Karbonhidrat		0,49 g
	Şeker	0,11 g
Yağ		5,82 g
	Doymuş Yağ	1,25 g
	Tekli Doymamış Yağ	2,11 g
	Çoklu Doymamış Yağ	1,89 g
Kolesterol		59 mg
Fiber		0 g
Sodyum		268 mg
Potasyum		114 mg