Fırında Peynirli Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında peynirli makarna oldukça lezzetli ve pratik bir tariftir. Başlı başına lezzetli olan makarna içerisine beyaz peynir ve maydanoz da eklendi mi tadına doyum olmaz. Fırın makarna olmasına gerek kalmadan spagetti yada diğer diğer tür makarnalar ile de rahatlıkla hazırlanabilir.

1 paket fırın makarna 250 gram beyaz peynir Yarım demet kıyılmış maydanoz 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzeri için  1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında peynirli makarna için fırın makarnayı bol tuzlu ve kaynar suda 8-9 dakika kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzerek bir kenarda 5 dakika kadar bekletin. Derin bir kasede yumurtaları, sütü, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi iyice çırpın. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra haşlanmış makarnaları da ekleyerek iyice karıştırın. Hazırlanan makarnayı derin bir borcama alarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Fırından almaya yakın üzerine kaşar peyniri serperek 6-7 dakika daha üstü kızarana kadar pişirin. 

Fırında peynirli makarna fırından çıkarıldıktan oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra kişi sayısına göre kesilerek servis tabaklarına alınır ve sıcak bir şekilde servis yapılır. 

Fırında peynirli makarna yapımında makarnaların çok fazla haşlanmasına gerek yoktur. Fırında pişmeye devam edeceği için uzun süreli haşlama makarnaların erimesine neden olur.