Fırında Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında soslu tavuk, yapmak için tavuğun daha çok pirzola, but, baget ve kanat kısımlarını kullanmanızı tavsiye ederiz. İsterseniz bütün tavukla da tarifi hazırlayabilirsiniz. Tavuğun bu bölgeleri daha yağlı olduğu için sosla harika bir şekilde bütünleşir. Sosun tavuk etine kattığı lezzeti siz de seveceksiniz. Tavuk için kullanacağınız sosun, etin lezzetini bastırmayacak şekilde hazırlamalısınız. Sevdiğiniz baharatları kullanmalı ve damak tadınızı kendiniz yaratmalısınız. Kolay gelsin.

8 adet tavuk baget 3 adet patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak Sosu için; 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Fırında soslu tavuk, için önce tavuk bagetlerin sosunu hazırlayalım. Bir kasede salçayı, zeytinyağı, yoğurt, toz kırmızı biber, tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırarak sosu hazırlayın. Bununla bütün bagetleri soslayın. Üzerini kapatarak buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin. Bu arada patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Patatesleri sıvı yağ, kekik, toz kırmızı biber ve tuzla güzelce harmanlayın. Bunu bir borcamın içine yayın. Üzerine marine olan tavuk bagetleri yerleştirin. Fırını 200 derecede ısıtarak, soslu tavuğu fırına sürün. Bagetler ve patatesler kızarana kadar pişirin.

Fırında soslu tavuk, piştiğinde fırından alın. Beş dakika kadar yemeğin dinlenmesine izin vererek, servis tabaklarına alabilirsiniz. Sevdiklerinize mevsim salata, haşlanmış brokoli gibi sebzelerle birlikte soslu tavuk ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında soslu tavuk, yaparken tavuk etini önceden marine edip 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederiz. Piştiğinde mükemmel bir sonuç almanızı sağlayacak bu işlem, tavuğu daha lezzetli yemenizi sağlayacaktır.