Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tavuk baget, tavuk eti hayatımızın önemli bir besin kaynağıdır. Tavuğun en lezzetli bölümleri kanat ve baget kısımlarıdır. Bu iki tavuk türü ne şekilde pişirilirse pişirilsin lezzetli öğün oluştururlar. Tavuk baget kanata göre daha çok et içerdiği için yenmesi daha kolaydır ve daha doyurucudur. Tereyağ ve soslarla fırında pişen baget etleri inanılmaz lezzetli olacaktır.

8 adet tavuk baget  8 adet arpacık soğan  3 adet patates  4 diş sarımsak  1 adet havuç  1 tatlı kaşığı tuz  1 tatlı kaşığı kekik  1 çay kaşığı köri  1 çay kaşığı pulbiber  1 yemek kaşığı tereyağ  2 tatlı kaşığı salça  1 yemek kaşığı yoğurt

Fırında tavuk baget, derin bir kabın içerisine yıkadığımız tavuk bagetleri koyalım. Üzerine tuz ve baharatlar atalım. İçerisine tereyağ parçaları koyalım. Bir kaşık yoğurt ve salça koyalım. Arpacık soğanları soyalım ve tavukların içine atalım. Sarımsakları soyup tavukların üstüne atalım. Patatesleri soyup şekilli bıçakla iri doğrayalım. Havucu yıkayıp şekilli bıçakla iri halka şeklinde doğrayalım. Hepsini harmanlayıp sos malzemeleri ile adeta yoğuralım. Baharat tuz ve diğer sos malzemeleri tüm yiyeceklerimize bulanınca hazırlığımız tamam olmuştur. Fırın poşetine biraz un koyup tüm alanına yayılsın diye sallayalım. Sosladığımız tavuk ve sebzeleri koyalım. Fırını 180 derece ayarlayalım ve 40 dakika kadar pişirelim. Henüz sıcakken servis edelim.

Fırında tavuk baget, servis ederken pilav yada peynirli makarna eşliğinde sunabiliriz. Sofraya pancar turşusu ve yoğurt da koyabiliriz. Tatlı olarak fırın ısısından yararlanmak adına şambali tatlısı yapabilir afiyetle yiyebiliriz.

Fırında tavuk baget, yaparken yemeğimiz piştikten sonra poşeti yırtıp patates ve tavukların üstünü açıp suyunu çektirebiliriz. Böylece kızartma tadında çıtır çıtır tavuk etlerimiz olacaktır.