| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 120 dk. | Fırında Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri Fırında tuzda tavuk, ihtişamlı sunumuyla tam bir davet ve özel gün yemeğidir. Tavuğun üzerine kaplanan tuz sayesinde tavuk kendi öz suyunu hiç kaybetmeden pişirilir. Bu sayede yumuşacık tavuklar elde edilir. Tavuğu ister sade olarak ister çeşitli baharatlarla süsleyerek tuzla kaplayabilirsiniz. Yapım aşamaları oldukça basitti. Sadece fırında pişmesi biraz zaman alır. O nedenle önceden tavuğu hazırlayıp fırına vermeniz size zamandan kazanmanıza yardımcı olacaktır. | Fırında Tuzda Tavuk Malzemeleri | - 1 adet büyük boy bütün tavuk
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tuzu için - 5 adet yumurta beyazı
- 5 su bardağı ince tuz
| | | Fırında Tuzda Tavuk Hazırlanışı | Fırında tuzda tavuk için öncelikli olarak fırın 200 dereceye ayarlanır. Daha sonra tavuğun sosu hazırlanır. Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu, domates salçası, biber salçası, rendelenmiş sarımsak, tuz ve çeşitli baharatlar konularak iyice karıştırılır. Tavuğun içi ve dışı iyice yıkandıktan sonra üzerine bir kaç çizik atılarak sosa bulanır. Marine olması için tuz hazırlığı süresinde sosta bekletilir. Diğer bir yandan yumurta beyazları geniş bir kaseye alınarak mikser yardımıyla kar gibi oluncaya kadar çırpılır. Üzerine azar azar tuz eklenerek ıspatula yardımıyla iyice karıştırılır. Geniş bir borcamın yada tepsinin üstüne bir miktar tuzdan yayılır. Ortasına marine edilmiş tavuk konularak kalan tuz üzerine eklenir ve tavuğun üzeri tuz ile kaplanır. Daha sonra fırına verilerek yaklaşık 2 saat kadar pişirilir. | Fırında Tuzda Tavuk Servisi/Sunumu | Fırında tuzda tavuk fırından çıkarıldıktan sonra sunumu için sofraya getirilir. Üzerine kolonya dökülüp çakmakla ateşe verilir. Alev sönünce metal bir aparat ile tuz tabakasında yarıklar açılır. Sonra kapak gibi tuzun üst kısmı çıkarılır ve tavuk parçalanarak servis edilir. | Fırında Tuzda Tavuk Tarifinin Püf Noktaları | Fırında tuzda tavuk sunumunda en önemli nokta tuzun üzerini kolonya ile yakarken oldukça dikkatli olmanızdır. Tavuğun üzerinde yada yakınınca yanacak bir şeyler olmaması işinizi kolaylaştıracaktır. | Fırında Tuzda Tavuk Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 992 kj | | Kaloriler | 237 Kcal | | Protein | 27,17 g | | Karbonhidrat | 5 g | | | Şeker | 1 g | | Yağ | 11,45 g | | | Doymuş Yağ | 3,55 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,52 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,95 g | | Kolesterol | 85 mg | | Fiber | 1 g | | Sodyum | 225 mg | | Potasyum | 221 mg | | | | 26.12.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fırında Tuzda Tavuk" | Dondurulmuş Tavuk Şinitzel | Dondurulmuş tavuk şinitzel, pratik bir akşam yemeği menüsünün ana yemeği olabilir. İsterseniz kendi ... | | | Tavuk İncik Sote | Tavuk incik sote, lezzetli bir şekilde pişen bir tavuk tarifidir. İncik çoğu kişi için tavuğun belki... | | | Kemikli Tavuk Kavurma | Kemikli tavuk kavurma, kemiksiz tavuk etiyle yapacağınız kavurmadan daha lezzetli olacaktır. Kemikli... | | | Fırında Tavuk Şinitzel | Fırında tavuk şinitzel, kıvamında piştiği takdirde tavada yaptığınız şinitzel gibi lezzetli olur. Fı... | | | Mısır Unlu Tavuk Şinitzel | Mısır unlu tavuk şinitzel, göğüs etini daha lezzetli yiyebilmeniz için tercih edebileceğiniz bir tar... | | | Kremalı Tavuk Fajita | Kremalı tavuk fajita, harika bir ana yemek olarak hazırlanabilir. Fajita etin sebzelerle ve baharatl... | | | Tavuk İncik Kızartma | Tavuk incik kızartma, oldukça kolay bir tariftir. Tavuk yemek çeşitliliği yönünden oldukça zengindir... | | | Sebzeli Köri Soslu Tavuk | Sebzeli köri soslu tavuk, tavukla hazırlayabileceğiniz sindirimi kolay, lezzetli ve görsel olarak be... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |