| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Fırında Uskumru Tarifi ve Malzemeleri Fırında uskumru, çeşitli şekillerde pişirilebilir. İster ızgara gibi, isterseniz soslu bir uskumru pişirebilirsiniz. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin bir balık olan uskumru ızgara ve fırında pişirmeye uygun bir balıktır. Yağlı yapısı nedeniyle kurumadan ızgara edilebilir, fırında pişirilebilir. Balıkları yaparken buna dikkat etmelisiniz. Bazı balıklar sadece kızartma yöntemine uygundur. Buna uygun pişirilmezse balığın lezzetini alamazsınız. Tamda uskumru mevsimi gelmişken, fırında uskumru pişirebiliriz. Hepinize kolay gelsin. | Fırında Uskumru Malzemeleri | - 4 adet fileto uskumru
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
| | | Fırında Uskumru Hazırlanışı | Fırında uskumru, yapımında önce zeytinyağını karabiber ve tuzla birlikte karıştırın. Buna limon suyunu da ilave ederek karıştırın. Uskumru balıklarını fileto şeklinde aldıysanız hemen yıkayarak süzgüye alın. Fırın tepsisinin en altına patatesleri ince dilimleyerek yerleştirin. Üzerine uskumru filetolarını koyun. Bunun üzerine soğanları piyazlık doğrayarak yayarak koyun. Hazırladığınız zeytinyağlı karışıma maydanozları ince kıyarak karıştırın. Bunu balıkların üzerine gezdirerek dökün. Tepsiye bir çay bardağı kadar da su koyarak ısınmış fırına verin. 200 derecede balıkların üzeri kızarana kadar yakmadan pişirin. | Fırında Uskumru Servisi/Sunumu | Fırında uskumru, piştiği zaman hemen fırından alın. Servis tabaklarına aldığınız uskumrunun yanına limon dilimleri koyabilirsiniz. Güzel bir yeşil salata ile ikramınızı yapın. Afiyet olsun. | Fırında Uskumru Tarifinin Püf Noktaları | Fırında uskumru, yaparsanız tarif böyle soslu olursa balığın malzemelerine tuz ekleyebilirsiniz. Izgara usulü pişecekse, balık kurumasın diye tuz koymanızı önermiyoruz. Bu tarifi yaparken kuru soğanla birlikte taze soğanda kullanabilirsiniz. Severseniz kekik gibi baharatlarda koyabilirsiniz. | Fırında Uskumru Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 150 g | | Kilojul | 594 kj | | Kaloriler | 142 Kcal | | Protein | 24,79 g | | Karbonhidrat | 0,37 g | | | Şeker | 0,09 g | | Yağ | 3,89 g | | | Doymuş Yağ | 0,768 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,455 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,289 g | | Kolesterol | 82 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 402 mg | | Potasyum | 385 mg | | | | 21.09.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fırında Uskumru" | Mangalda Sazan | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi... | | | Fırında Mezgit Fileto | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v... | | | Sazan Izgara | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta... | | | Kırlangıç Balığı Tava | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet... | | | Karides Cızlama | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl... | | | Dil Balığı Izgara | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b... | | | Fırında Ton Balığı | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü... | | | Yağlı Kağıtta Çinekop | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin... | | | İskorpit Buğulama | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |