Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Glutensiz Ekmek Tarifi
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 40 dk.

Glutensiz Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Glutensiz ekmek tarifi, çölyak hastaları yada gluten intoleransı bulunan kişilerin vazgeçilmez tatlarından bir tanesidir. Bir protein grubu olan gluten, tahılların içerisinde yer alan iki farklı protein grubunun suyla birleşmesinden meydana gelir. Bağırsak sağlığı açısından glutensiz besinler günümüzde oldukça popüler hale gelmiştir. Özellikle formuna dikkat edenler beyaz un yerine glutensiz una yönelmiştir. Siz de tarifimizi deneyerek oldukça sağlıklı bir ekmek elde edebilirsiniz. 

Glutensiz Ekmek Tarifi Malzemeleri

  • 5 su bardağı glutensiz un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya

Glutensiz Ekmek Tarifi Hazırlanışı

Glutensiz ekmek tarifinde öncelikli olarak fırın 200 dereceye yaralanarak iyice ısıtılır. Daha sonra geniş bir kaseye alınan ılık süt, zeytinyağı, toz şeker ve instant maya karıştırılarak mayanın aktif olması için oda sıcaklığında bekletilir. Daha sonra üzerine tuz ile karıştırılmış glutensiz un eklenerek karıştırılmaya başlanır. Kıvam bulması için hamur yoğrulurken azar azar ılık su eklenir ve ele yapışmayan bir kıvam elde edilinceye kadar yoğrulur. Hazırlanan ekmek hamuru yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen ve yüksek bir kalıba alınarak fırına verilir. Üzeri kızarıp kabuk bağlayana kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. 

Glutensiz Ekmek Tarifi Servisi/Sunumu

Glutensiz ekmek tarifi fırından alındıktan sonra içini çekmesi için beklenir. Daha sonra kalıptan çıkarılarak istenilen kalınlıkta dilimlenir. Kullanılmayan ekmekler buzdolabı poşetine alınarak buzdolabında rahatlıkla saklanabilir. 

Glutensiz Ekmek Tarifi
Glutensiz Ekmek Tarifi
Glutensiz Ekmek Tarifi
Glutensiz Ekmek Tarifi
Glutensiz Ekmek Tarifi


Glutensiz Ekmek Tarifi Tarifinin Püf Noktaları

Glutensiz ekmek tarifinde en önemli püf noktası suyun ve sütün kesinlikle ılık kıvamda olmasıdır. Ilık sütün toz şeker ve maya ile birleşimi daha kolay mayalanma sağlayacaktır. 


Glutensiz Ekmek Tarifi Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 866 kj
  Kaloriler 207 Kcal
  Protein 8,7 g
  Karbonhidrat 44,3 g
 
Şeker 4,76 g
  Yağ 2,5 g
 
Doymuş Yağ 0,55 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,07 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,55 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 9,77 g
  Sodyum 253 mg
  Potasyum 76 mg

27.01.2018
3 İzleme 4,5 Puan

Glutensiz Ekmek Tarifi Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Glutensiz Ekmek Tarifi"

Benzer Hamurişi Tarifleri

Yumurtasız Waffle Hamuru
Yumurtasız Waffle Hamuru
Yumurtasız waffle hamuru, herkesin bildiği krep hamuruna çok benzer. Üzerini çeşitli soslarla ve mev...
25 dk. 291 Kcal 4,5 Puan
Mayasız Tahinli Çörek Tarifi
Mayasız Tahinli Çörek Tarifi
Mayasız tahinli çörek aniden canınız mis gibi kokan tahinli çörek istedi ancak hamur mayalayacak vak...
55 dk. 157 Kcal 4,5 Puan
Fırında Hamur Kızartması
Fırında Hamur Kızartması
Fırında hamur kızartması, daha sağlıklı bir tariftir. Yağda kızartılmadığı için hem fazla yağ çekmez...
60 dk. 244 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Hamur Kızartması
Sütlü Hamur Kızartması
Sütlü hamur kızartması, yağ çekmeyen pofuduk pişiler yapmanızı sağlayacak. Sabah kahvaltısında, çay ...
35 dk. 244 Kcal 4,5 Puan
Mayasız Pizza Tarifi
Mayasız Pizza Tarifi
Mayasız pizza tarifi, mayalı hamurla pizza yapmak istemeyenler için ideal bir tercihtir.  Pizza...
40 dk. 265 Kcal 4,5 Puan
İnstant Mayalı Hamur Kızartması
İnstant Mayalı Hamur Kızartması
İnstant mayalı hamur kızartması, oldukça kolay ve lezzetli bir hamur işi tarifidir. Hemen her evde o...
65 dk. 244 Kcal 4,5 Puan
İtalyan Pizza Tarifi
İtalyan Pizza Tarifi
İtalyan pizza tarifi, daha çok incecik hamuruyla bilinen bir tariftir. Pizzanın anavatanı olan İtaly...
55 dk. 265 Kcal 4,5 Puan
Hamur İşleri
Hamur İşleri
Hamur işleri, denildiği zaman konu oldukça geniş ele alınabilir. Kek, kurabiye, poğaça, krep, pasta ...
85 dk. 178 Kcal 4,5 Puan
Patatesli Hamur Kızartması
Patatesli Hamur Kızartması
Patatesli hamur kızartması, yapmak bu kadar kolay olmamıştı. Maya kullanmadan hazırladığınız hamurla...
40 dk. 244 Kcal 4,5 Puan


Çörek Tarifi
Ekmek Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Hamur Kızartması
Kiş Tarifleri
Mayalı Hamur
Pide Tarifleri
Pizza
Pizza Hamuru
Waffle Hamuru



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019