Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Gül Böreği
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 35 dk.

Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Gül böreği, hem hazır yufka ile hem de elde açma yufkayla yapılabilen bir börek tarifidir. Her ne kadar hazır yufka kolayımıza gelse de, elde açılan yufkayla yapılan börekler daha lezzetli olur. Bu yüzden gül böreğini fırsat buldukça kendi yaptığınız yufkalarla hazırlamanızı öneririz. Bu börek tarifini sevdiğiniz börek harçlarının hepsiyle hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimizde gül böreğini kıymalı olarak yapacağız. Beğenirseniz sizde bizde eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin.

Gül Böreği Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 6,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam
Yufkalara sürmek için;
  • 125 gram eritilmiş margarin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Gül Böreği Hazırlanışı

Gül böreği, için yoğurma kabına sütü, yumurtaları koyarak karıştırın. Buna zeytinyağını da ilave edin. Ardından maya, tuz, şeker ve unu koyarak hamuru yoğurun. Unu biraz dikkatlice eklerseniz hamurun kıvamını ayarlamak kolay olur. Bu şekilde hamuru örterek yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada böreğin iç harcını hazırlayabilirsiniz.

Tavada sıvı yağda doğradığınız soğanı kıyma ile birlikte kavurun. İçine tuz ve karabiberi de koyun. Ocaktan alınca buna rendelediğiniz çiğ patatesi de ilave edin. Daha sonra dinlenen hamuru altı bezeye ayırın. Bu bezeleri açabildiğiniz incelikte oklava ile açın. Daha sonra karıştırdığınız sıvı yağ ve margarin karışımından üzerine sürün. Yufkayı üçgen şeklinde dörde bölerek, geniş kenarına kıymalı harçtan koyun. Bunu rulo şeklinde sardıktan sonra, kendi etrafında dolayarak gül şeklini verin. Börekleri yağlanmış tepsiye yerleştirin. Hamurun hepsi bittiğinde, börekleri tepsinin içinde bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, susam dökerek 200 derecede ısınmış fırına verin. Gül böreğini kızarana kadar pişirin.

Gül Böreği Servisi/Sunumu

Gül böreği, piştiğinde tepside dinlenmeye bırakın. Elde açma böreklerin en önemli özelliği soğuduğunda bile lezzetini korumasıdır. Ama tavsiyemiz böreğinizi ılık olarak ikram etmenizdir. Afiyet olsun.

Gül Böreği
Gül Böreği
Gül Böreği
Gül Böreği
Gül Böreği


Gül Böreği Tarifinin Püf Noktaları

Gül böreği, için elde açma yufkaları kullanmayı tercih ettik. Zamanım yok diyenler, elde yufka açamam diyenler aynı böreği hazır yufka ile de yapabilir. Bu sefer yufkaların üzerine yağ ve yoğurt sürebilirsiniz.


Gül Böreği Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 90 g
  Kilojul 1,13 kj
  Kaloriler 270 Kcal
  Protein 8,99 g
  Karbonhidrat 28,52 g
 
Şeker 0,12 g
  Yağ 12,91 g
 
Doymuş Yağ 3,577 g
 
Tekli Doymamış Yağ 7,028 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,052 g
  Kolesterol 21 mg
  Fiber 1,2 g
  Sodyum 453 mg
  Potasyum 137 mg

31.10.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Gül Böreği Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Gül Böreği"

Benzer Börek Tarifleri

Patlıcanlı Boşnak Böreği
Patlıcanlı Boşnak Böreği
Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla...
80 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Milföyden Kürt Böreği
Milföyden Kürt Böreği
Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola...
40 dk. 185 Kcal 4,5 Puan
Tavuklu Boşnak Böreği
Tavuklu Boşnak Böreği
Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug...
75 dk. 217 Kcal 4,5 Puan
Tavuklu Midye Börek
Tavuklu Midye Börek
Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre...
65 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Galeta Unlu Buzluk Böreği
Galeta Unlu Buzluk Böreği
Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift...
55 dk. 280 Kcal 4,5 Puan
Mayalı Boşnak Böreği
Mayalı Boşnak Böreği
Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift...
80 dk. 284 Kcal 4,5 Puan
Hazır Yufkadan Börek
Hazır Yufkadan Börek
Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi...
50 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Tavuklu Patlıcanlı Börek
Tavuklu Patlıcanlı Börek
Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın...
55 dk. 270 Kcal 4,5 Puan
Hazır Yufkadan Laz Böreği
Hazır Yufkadan Laz Böreği
Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir...
60 dk. 428 Kcal 4,5 Puan


Arnavut Böreği
Boşnak Böreği
Börek Hamuru
Buzluk Böreği
Çarşaf Böreği
Çıtır Börek
Çiğ Börek
Gül Böreği
Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Börek
Ispanaklı Börek
Kabaklı Börek
Kırma Börek
Kıymalı Börek
Kol Böreği
Kürt Böreği
Laz Böreği
Makarnalı Börek
Mantarlı Börek
Mercimekli Börek
Midye Börek
Milföy Börek
Muska Böreği
Paçanga Böreği
Patatesli Börek
Patlıcanlı Börek
Peynirli Börek
Pırasalı Börek
Puf Böreği
Rulo Börek
Sigara Böreği
Sirkeli Börek
Sodalı Börek
Su Böreği
Talaş Böreği
Tava Böreği
Tavada Börek
Tavuklu Börek
Tepsi Böreği
Yufka Böreği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019