Güllaç, son derece kolay bir tatlıdır. Hafif olması nedeniyle özellikle ramazan günlerinin en sevilen tatlı tariflerinden biridir. Güllaç yapraklarını hazır olarak hemen her markette bulabilirsiniz. Bunları şekerli sütle ıslatarak, arasına fındık, ceviz gibi malzemeler koyarak tatlınızı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Videomuzu da izleyerek güllaç yapımını görebilirsiniz. Kolay gelsin.
Güllaç Malzemeleri
12 adet güllaç yaprağı
8 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Ceviz içi
Güllaç Hazırlanışı
Güllaç, yapmak için önce sütün içine şekeri alarak eriyecek kadar ocakta ısıtıyoruz. Daha sonra güllaç yapraklarının 6 tanesini borcamın içine yerleştirerek her katını şekerli sütle ıslatıyoruz. Ortasına ceviz içinden koyarak, kalan 6 güllaç yaprağını da sütle ıslatarak borcama yerleştiriyoruz. Güllacı 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirerek servise hazırlayabiliriz.
Güllaç Servisi/Sunumu
Güllaç, sunumunda önce güllacı dilimleyelim. Üzerine biraz antep fıstığı koyduktan sonra tercihe göre çilek, vişne gibi meyvelerle süsleme yapabiliriz. Afiyet olsun.
Güllaç Tarifinin Püf Noktaları
Güllaç, yaparken sütü elinizi yakmayacak kadar ısıtmalısınız. Güllaç yapraklarını bol sütle ıslatarak tatlınızı tam kıvamında hazırlayabilirsiniz.