Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Güveçte Kuru Fasulye
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 60 dk.
Pişirme : 60 dk.

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte kuru fasulye, güveç çoğu tencere yemeğinin pişirilebileceği ısıyı dengeli şekilde dağıtan pişirme kabıdır. Güveçte pişirilen yemekler tencerede pişen yemeklere göre daha lezzetli olur. Güveç çoğu kişi tarafından sunum yöntemi olarak görülse de aslında bir pişirme yöntemidir. Güveçte ayrıca tencereden daha uzun sürede pişer. Altı kısık uzun süre ocakta kalması gerekir. Güveçte kuru fasulye yemeğini daha önce hiç denememişseniz bu tarifimizden sonra bir daha tencere kullanmayacağınıza emin olabilirsiniz. 

Güveçte Kuru Fasulye Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 200 gr kuşbaşı et
  • 4 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 şeker kaşığı biber salçası
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Güveçte Kuru Fasulye Hazırlanışı

Kuru fasulyeyi bir kap içine alarak bir gece öncesinden üzerini geçecek şekilde su koyup ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yeni su ekleyip uygun bir tencerede 10 dakika haşlayın. Kuru soğanı soyduktan sonra ufak ufak doğrayın. Sarımsağı yine soyarak rendeden geçirin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Güvecin tabanını sıvıyağ ya da tereyağı ile yağlayıp 180 derecelik fırına atın ve ısısına kadar bekleyin. Uygun bir tencerenin içine sıvıyağı koyup kızdırın. Önce kuşbaşı doğranmış eti ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Kuşbaşını kavrulduktan sonra tencereden alın. Aynı tencerede kuru soğanları soteleyin. Üzerine tereyağı ilave edin. Rendelediğiniz sarımsakları, biber ve domates salçasını ekleyip, salçanın yanmasına izin vermeden kavurun. Salça kokusunu attıktan sonra ince doğranmış biberler, domatesleri ilave ederek domatesler pişene kadar kavurmaya devam edin.

Fırında ısınmış güveci alarak, önce kavurup bir kenarda beklettiğiniz eti, üzerine haşlanmış kuru fasulyeyi suyuyla birlikte ekleyin. Tekrar üzerine domatesli, soğanlı karışımı dökün. Baharatlarını ve tuzunu ilave ederek karıştırın. Tekrar fırına atarak pişmeye bırakın. 60 dakika kadar fırında bekletip, pişip pişmediğini kontrol ederek fırından alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Güveçte Kuru Fasulye Servisi/Sunumu

Güveçte kuru fasulyeyi şık bir sunum için tek kişilik güveçlerde pişirip servis edebilirsiniz. Yanında turşu olmazsa olmazdır. Yanında bulgur pilavı ya da pirinç pilavıyla servis yapabilirsiniz.

Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye


Güveçte Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları

Güveçte kuru fasulye pişirmeden önce kuru fasulyeleri bir gece öncesinden ıslatmanız gerekir. Ertesi gün suyunu süzerek tekrar yıkayıp uygun bir tencerede 10-15 dakika haşladıktan sonra yemeğin yapımına başlayın. Bu sayede pişme süresini daha kısa tutarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Eğer bir gece önceden ıslatma suyuna yarım bardak süt ve soda eklerseniz kuru fasulye tüketiminden sonra gaz problemi yaşamazsınız.


Güveçte Kuru Fasulye Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 548 kj
  Kaloriler 131 Kcal
  Protein 8,39 g
  Karbonhidrat 11,61 g
 
Şeker 1,08 g
  Yağ 5,93 g
 
Doymuş Yağ 1,294 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,484 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,677 g
  Kolesterol 19 mg
  Fiber 2,7 g
  Sodyum 340 mg
  Potasyum 320 mg

22.09.2017
6 İzleme 4,5 Puan

Güveçte Kuru Fasulye Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Güveçte Kuru Fasulye"

Benzer Bakliyat Yemekleri

Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye...
30 dk. 81 Kcal 4,5 Puan
Nohut Kavurması
Nohut Kavurması
Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim...
55 dk. 269 Kcal 4,5 Puan
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ...
35 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Bezelye Kavurması
Bezelye Kavurması
Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Nohut
Düdüklüde Etli Nohut
Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u...
50 dk. 174 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, kışın yapmanızı tavsiye ettiğimiz doyurucu ve leziz tariflerden bir...
40 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Kuru Fasulye
Düdüklüde Etli Kuru Fasulye
Düdüklüde etli kuru fasulye, oldukça pratik olduğu kadar lezzetli de pişiyor. Vitamin ve mineral kay...
55 dk. 131 Kcal 4,5 Puan
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik...
65 dk. 131 Kcal 4,5 Puan
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ...
45 dk. 93 Kcal 4,5 Puan


Barbunya
Bezelye Yemeği
Kuru Fasulye
Mercimek Yemeği
Nohut Yemeği
Taze Fasulye Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019