Havuçlu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu patates yemeği, yapımı oldukça kolay ve ısa sürede hazırlanır olduğu için kurtarıcı niteliğindedir. Özellikle çalışan hanımlar işten eve geldiklerinde hızlıca hazırlayıp sofralarında ikram edebilir. Diğer patates yemeklerinden farklı olarak içerisinde havuç da kullanılır. Ancak siz tercihe göre kıyma ya da tavuk da ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.  

5 adet patates 3 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvı yağ

Havuçlu patates yemeğinde kuru soğanların ve sarımsakların kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Geniş bir tencereye alınarak üzerine sıvı yağ eklenir ve kavrulmaya başlanır. Soğanlar kavrulurken havuçların kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilerek parmak kalınlığında doğranır. Soğanların üzerine eklenerek sote edilmeye başlanır. Havuçlar biraz yumuşadıktan sonra üzerine kabuğunu soyduğumuz  iri küpler şeklinde doğradığımız patatesler eklenir. Patatesler de biraz sote edildikten sonra salça,tuz ve baharat ilavesi yapılır. Salça, kokusu çıkan kadar kavrulduktan sonra üzerine 2 su bardağı ılık su eklenerek pişmeye bırakılır. 

Havuçlu patates yemeği piştikten sonra ılınması için beklenir. Daha sonra servis tabağına alınarak üzerine salçalı suyundan da eklenir. Yanında bulgur pilavı ve yoğurt ile birlikte servis edilir. 

Havuçlu patates yemeği yaparken salça kullanımını 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası şeklinde de ayarlayabilirsiniz. Biber salçası yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır.