Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu tarçınlı cevizli kek, pratik bir kek tarifidir. Çay saati ikramında, atıştırmalık olarak bu keki yapmayı deneyebilirsiniz. Üstelik çocuklarınız içinde harika bir seçenek olacak. Hazır şekerlemeler yerine bu lezzetli ve besleyici keki onlara sunabilirsiniz. Kekin içindeki malzemeler çocukların hoşuna gidecektir. Havuçlu tarçınlı cevizli kek piştikten sonra iki boyunca tazeliğini koruyacaktır. Bu yüzden önceden hazırlayarak, konuklarınızı ağırlayabilirsiniz. Kek tatlı bir besin olmasına rağmen havuçla harika bir uyum sağlıyor. Bu nedenle hiç çekinmeden keki yapmaya karar verebilirsiniz. İsterseniz keki hazırlamaya başlayalım. Kolay gelsin.

2 adet havuç 1 su bardağı ince dövülmüş iç ceviz 4 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

Havuçlu tarçınlı cevizli kek, yapmak için kabın içinde oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle çırpmaya başlayın. İyice çırptıktan sonra içine ceviz ve tarçını da koyun. Bundan sonra karıştırma işini tahta kaşıkla yapın. Malzemelere rendelenmiş havuçları da ilave ettikten sonra, kekin kuru malzemelerini başka kapta karıştırıp içine atalım. Hepsini kaşıkla karıştırıp, kekin hamurunu hazırlayalım. Hamurun kıvamı biraz akışkan oluyor. Bunu içi yağlanmış kek kalıbına dökebiliriz. İsterseniz kelepçeli kalıpta kullanabilirsiniz. Bu sayede kekinizi pişince kalıptan daha kolay çıkarabilirsiniz. Fırını 175-180 derecede ısıtınca, kalıbı fırına atın. Yaklaşık 35-40 dakikada havuçlu tarçınlı cevizli kek pişmiş olacak. Fırından alarak kekin dinlenmesini sağlayın.

Havuçlu tarçınlı cevizli kek, dinlendikten sonra ikram edilebilir. Servis tabaklarına aldığınız dilimlenmiş keki sevdiklerinize çayın eşliğinde sunabilirsiniz. Kekiniz bekledikçe daha güzel olacak. Bu yüzden kekinizi ikram etmek için acele etmeyin. Afiyet olsun.

Havuçlu tarçınlı cevizli kek, yapımında kullandığınız un, kabartma tozu, vanilya gibi kuru malzemeleri elekle elemenizi öneririz. Böylece kekiniz pişerken daha güzel kabarır.