Humus, nohut ve tahinle hazırlanan yöresel bir tariftir. Bazı yörelerde salatalık, domates gibi ikramlarla kahvaltıda tüketilen, bazı yörelerde de yemeklerde atıştırmalık, meze olarak tüketilen humusun tadını seveceğinizi söyleyebiliriz. Baharatlarla, sarımsak, limon suyu gibi malzemelerle lezzetlendirilen humus yapımını videomuzdan da izleyebilirsiniz. Kolay gelsin.
Humus Malzemeleri
1 su bardağı ıslatılmış nohut
2 yemek kaşığı limon suyu
Tahin
1 diş sarımsak
Tuz, kimyon
Humus Hazırlanışı
Humus, yapmak için önceden ıslattığımız nohutların üzerine 2 su bardağı su koyarak haşlayalım. Daha sonra nohutların kabuklarını soyarak robota alalım. İçine tuz, kimyon, sarımsak, limon suyu ve 2 yemek kaşığı tahin koyarak çekelim. İçine azar azar su koyarak kıvamını bulana kadar robotta çekelim. Daha sonra humusu sunum tabağına alarak servise hazırlayalım.
Humus Servisi/Sunumu
Humus, hazırlandıktan sonra biraz zeytinyağı ve kırmızı toz biber serperek sunumu yapabilirsiniz. Yemeklerinizde, kahvaltıda harika bir ikramlık olacak. Afiyet olsun.
Humus Tarifinin Püf Noktaları
Humus, yaparken nohutların kabuklarını mutlaka ayıklamanızı tavsiye ederiz. Nohutları akşamdan ıslatırsanız daha kolay haşlanır.