| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 60 dk. | İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri İç pilavlı tavuk dolması, tam bir ziyafet yemeğidir. Genellikle kalabalık misafirler ve yılbaşı gibi özel günlerde hazırlanır. Yapım aşaması biraz zahmetli gibi gözükse de tadı çok lezzetlidir. Ayrıca görünüm olarak da oldukça ihtişamlıdır. Bütün bir halde geniş bir servis tabağına alınarak sofranın ortasına konulur ve ortadan servis yapılır. Sizler de deneyerek lezzetli bir sofra hazırlayabilirsiniz. | İç Pilavlı Tavuk Dolması Malzemeleri | - 1 adet bütün tavuk
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 bardak sıcak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için - 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı toz biber
| | | İç Pilavlı Tavuk Dolması Hazırlanışı | İç pilavlı tavuk dolması için önce tavuk hazırlığı yapın. Bütün tavuğu bol suda yıkayın ve iç kısmını iyice temizleyin. Keskin bir bıçak yardımıyla tavuğun tüm kemiklerini eklem yerlerinden kırarak çıkartın. Diğer bir yandan kuru soğanların kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Geniş bir tencereye zeytinyağı konularak iyice kızdırılır. Üzerine kuru soğanlar eklenerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar kavrulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler eklenir. Pirinçlerden sonra kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır. Son aşama olarak 2 bardak sıcak su konularak pişmeye bırakılır. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınır ve demlenmesi için beklenir. Demlendikten sonra iyice karıştırılarak tavuğun içi doldurulur. Tavuğun bacaklarını çapraz bir şekilde, kalın bir mutfak ipiyle bağlayın. Ayrı bir yerde tereyağı, limon suyu ve toz biberi karıştırın. Hazırladığınız sosla birlikte tavuğu iyice bulayın. Daha sonra tavuğu fırın kabına koyarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. | İç Pilavlı Tavuk Dolması Servisi/Sunumu | İç pilavlı tavuk dolması fırından çıkarıldıktan sonra ılınması için beklenir. Daha sonra geniş bir sunum tabağına alınarak tavuk makası ile parçalara ayrılır. Servis tabağına bir parça tavuk ve bir kaç yemek kaşığı pilavdan konularak servis edilir. | İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifinin Püf Noktaları | İç pilavlı tavuk dolmasında tavuğu fırın tepsisine göğüs kısmı alt tarafta kalacak şekilde yerleştirmenizi öneririz. Bu sayede üzeri istediğiniz gibi kızaracaktır. Ayrıca iç pilav tavukla birlikte fırında da pişeceği için önden çok fazla pişirilmemesi gerekir. | İç Pilavlı Tavuk Dolması Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 665 kj | | Kaloriler | 159 Kcal | | Protein | 6,47 g | | Karbonhidrat | 23,68 g | | | Şeker | 3,01 g | | Yağ | 4,37 g | | | Doymuş Yağ | 0,65 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,42 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,55 g | | Kolesterol | 50 mg | | Fiber | 1,2 g | | Sodyum | 232 mg | | Potasyum | 155 mg | | | | 31.10.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "İç Pilavlı Tavuk Dolması" | Dolma Biber Tarifi | Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t... | | | Pirinçli Kabak Dolması | Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç... | | | Düdüklüde Kabak Dolması | Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d... | | | Beyaz Lahana Dolması | Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n... | | | Fırında Kaburga Dolması | Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za... | | | Kabak Çiçeği Dolması | Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl... | | | Etli Biber Dolması | Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z... | | | Fırında Tavuk Dolması | Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |