Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 90 dk.

İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

İç pilavlı tuzda tavuk tarifi, yılbaşı sofralarının olmazsa olmazıdır. Tane tane dökülen iç pilavın tavuğun lezzetiyle ağır ağır pişmesi ortaya oldukça lezzetli bir yemek çıkarır. İç pilavın en büyük özelliği dolmalık fıstık, kuş üzümü ve birden çok baharat kullanılarak hazırlanmasıdır. İlk bakışta oldukça el oyalayıcı gibi gözükse de tarifimizin içerisinde anlattığımız adımları bire bir uygulayarak oldukça kolay şekilde hazırlayabilirsiniz. 

İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet büyük boy bütün tavuk
İç pilav için
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan 
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
Tuzu için
  • 5 adet yumurta beyazı
  • 5 su bardağı ince tuz

İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi Hazırlanışı

İç pilavlı tuzda tavuk tarifinde önce iç pilav hazırlanır. Pirinçler nişastası akana kadar soğuk suda iyice yıkanır. Kuru soğanlar yemeklik şekilde doğranarak geniş bir tencereye alınır ve zeytinyağı eklenerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar renk değiştirince içerisine dolmalık fıstık eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra yıkanmış pirinçler eklenerek pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulur. Üzerine tuz ve diğer baharatlar eklenerek biraz daha kavrulur. Su ilavesi yapılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınarak demlenmesi için bir kenarda bekletilir. Diğer bir yandan tavuğun içi ve dışı özenle yıkanır. Sularının süzülmesi için bir kenarda bekletilir. Demlenen pilav tavuğun içine doldurularak tavuğun bacakları çapraz şekilde kalın bir mutfak ipiyle bağlanır. Yumurta beyazları mikser yardımıyla kar gibi  olana kadar çırpılır. Daha sonra üzerine azar azar tuz eklenerek ıspatula yardımıyla karıştırılır. Hazırlanan tuz geniş bir borcamın tabanına konularak üzerine iç pilav ile doldurulmuş tavuk konulur. Kalan tuz tavuğun üzerine konularak tüm tavuk dikkatli bir şekilde tuz ile kaplanır. Hazırlanmış tavuk önceden ısıtılmış 200  derecelik fırına verilerek 1,1-5 saat kadar pişirilir. 

İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi Servisi/Sunumu

İç pilavlı tuzda tavuk tarifinde en ihtişamlı ve göz dolduran kısım sunum aşamasıdır. Fırından çıkarılan tuzda tavuğun üzerine kolonya dökülerek iyice yakılır. Ateş söndükten sonra tuzun bir kaç yerine bıçağın sivri ucuyla vurulur. Tuz iyice kırılarak üzeri kapak gibi çıkarılır. Tavuk kişi sayısına göre parçalanarak bir parça tavuk ve iç pilavdan konularak servis edilir. 

İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi
İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi
İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi
İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi
İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi


İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi Tarifinin Püf Noktaları

İç pilavlı tuzda tavuk tarifinde en önemli püf noktası tavuğun derisi ile pişirilmesidir. Tavuğun üzeri tuz ile kaplandığı için tavuğun derisi, tuzun tavuk etine geçmesini engelleyecektir. 


İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 866 kj
  Kaloriler 207 Kcal
  Protein 38,76 g
  Karbonhidrat 5 g
 
Şeker 1 g
  Yağ 4,46 g
 
Doymuş Yağ 1,25 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,54 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,95 g
  Kolesterol 106 mg
  Fiber 5 g
  Sodyum 299 mg
  Potasyum 321 mg

26.12.2017
20 İzleme 4,5 Puan

İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "İç Pilavlı Tuzda Tavuk Tarifi"

Benzer Tavuk Yemekleri

Dondurulmuş Tavuk Şinitzel
Dondurulmuş Tavuk Şinitzel
Dondurulmuş tavuk şinitzel, pratik bir akşam yemeği menüsünün ana yemeği olabilir. İsterseniz kendi ...
30 dk. 252 Kcal 4,5 Puan
Tavuk İncik Sote
Tavuk İncik Sote
Tavuk incik sote, lezzetli bir şekilde pişen bir tavuk tarifidir. İncik çoğu kişi için tavuğun belki...
50 dk. 101 Kcal 4,5 Puan
Kemikli Tavuk Kavurma
Kemikli Tavuk Kavurma
Kemikli tavuk kavurma, kemiksiz tavuk etiyle yapacağınız kavurmadan daha lezzetli olacaktır. Kemikli...
35 dk. 234 Kcal 4,5 Puan
Fırında Tavuk Şinitzel
Fırında Tavuk Şinitzel
Fırında tavuk şinitzel, kıvamında piştiği takdirde tavada yaptığınız şinitzel gibi lezzetli olur. Fı...
55 dk. 252 Kcal 4,5 Puan
Mısır Unlu Tavuk Şinitzel
Mısır Unlu Tavuk Şinitzel
Mısır unlu tavuk şinitzel, göğüs etini daha lezzetli yiyebilmeniz için tercih edebileceğiniz bir tar...
35 dk. 297 Kcal 4,5 Puan
Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk
Barbekü Soslu Mantarlı Tavuk
Barbekü soslu mantarlı tavuk, tavuk severlerin severek tüketeceği yemeklerdendir. Tavuk etiyle sayıs...
35 dk. 84 Kcal 4,5 Puan
Kremalı Tavuk Fajita
Kremalı Tavuk Fajita
Kremalı tavuk fajita, harika bir ana yemek olarak hazırlanabilir. Fajita etin sebzelerle ve baharatl...
50 dk. 158 Kcal 4,5 Puan
Tavuk İncik Kızartma
Tavuk İncik Kızartma
Tavuk incik kızartma, oldukça kolay bir tariftir. Tavuk yemek çeşitliliği yönünden oldukça zengindir...
55 dk. 187 Kcal 4,5 Puan
Sebzeli Köri Soslu Tavuk
Sebzeli Köri Soslu Tavuk
Sebzeli köri soslu tavuk, tavukla hazırlayabileceğiniz sindirimi kolay, lezzetli ve görsel olarak be...
35 dk. 123 Kcal 4,5 Puan


Barbekü Soslu Tavuk
Beşamel Soslu Tavuk
Bezelyeli Tavuk
Çerkez Tavuğu
Çıtır Tavuk
Fırında Tavuk
Kaşarlı Tavuk
Köri Soslu Tavuk
Kremalı Tavuk
Mantarlı Tavuk
Poşette Tavuk
Sebzeli Tavuk
Soya Soslu Tavuk
Tavuk Baget
Tavuk Bonfile
Tavuk Ciğeri
Tavuk Çökertme
Tavuk Fajita
Tavuk Graten
Tavuk Haşlama
Tavuk İncik
Tavuk İskender
Tavuk Kanat
Tavuk Kapama
Tavuk Kavurma
Tavuk Kebabı
Tavuk Külbastı
Tavuk Pirzola
Tavuk Roti
Tavuk Sote
Tavuk Suyu
Tavuk Şinitzel
Tavuk Şiş
Tavuk Tantuni
Tavuk Yahni
Tavuklu Patates
Terbiyeli Tavuk
Terbiyesiz Tavuk
Tuzda Tavuk



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019