İncir reçeli, sevilerek tüketilen enfes bir meyve reçelidir. B vitaminleri, potasyum, sodyum, magnezyum ve C vitamini açısından oldukça zengindir. Oldukça leziz ve faydalı bir meyve olan incir taze olarak yaz aylarında keyifle tüketilirken kış aylarında ise kurutularak tüketilen bir meyvedir. Taze incir ile pişirilen incir reçeli görünüm olarak ve lezzet olarak müthiş bir lezzet barındıran incir reçeli hazırlığına başlayalım.
İncir Reçeli Malzemeleri
750 gram incir
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Birkaç adet limon tuzu
İncir Reçeli Hazırlanışı
İncir reçeli, hazırlamak için uygun bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyip ocağa alarak şerbeti kaynatın. Kaynayan şerbetin üzerine incirleri ekleyip kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar kaynatın. Kaynamakta olan incirlerin üzerine limon tuzunu ekleyin ve 5 dakika kadar daha kaynatın. Hazır hale gelen incir reçeli sunuma hazır. Afiyet olsun..
İncir Reçeli Servisi/Sunumu
İncir reçeli, Pişirildikten sonra özellikle kahvaltı sofralarında mis gibi kızarmış tereyağlı ekmek üzerine sürerek sunum yapabilirsiniz.
İncir Reçeli Tarifinin Püf Noktaları
İncir reçeli, pişirme aşamasında kaynamakta olan reçelin üzerine toplanan köpükleri delikli bir kepçe yardımıyla toplayın. İncir reçeli yapımında kullanılacak incirlerin küçük boy olmalarına ve fazla olgun olmamalarına dikkat edilmelidir. Çünkü olgun incirlerde kaynama sırasında parçalanmalar yaşanabilir.
