Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
İncirli Pekmezli Kurabiye
Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 20 dk.

İncirli Pekmezli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

İncirli pekmezli kurabiye içi bol malzemelerle dolu kurabiye sevenlerin hayran kalacağı bir kurabiye çeşididir. İncirli pekmezli kurabiye mükemmel lezzetinin yanı sıra hem oldukça besleyici hemde doyurucu bir kurabiyedir. Kış aylarının vazgeçilmez kurabiyeleri arasında yer alan kurabiye özellikle çocukların büyük bir zevkle tükettikleri kurabiye türleri arasında yer almaktadır.

İncirli Pekmezli Kurabiye Malzemeleri

Hamuru için
  • 250 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı yoğurt 
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • Aldığı kadar un
İç harcı için
  • 2 adet elma
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 5-6 adet kuru incir
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
  • 3 çorba kaşığı pekmez

İncirli Pekmezli Kurabiye Hazırlanışı

İncirli pekmezli kurabiye hazırlığımıza ilk olarak kayısı ve incirleri sıcak su içinde bekleterek başlayalım. Ardından elmaların kabukları soyduktan sonra rendenin iri gözüyle rendeleyip ufak bir tencereye alıp üzerine toz şeker ilavesiyle ocağa alarak elmalar diriliklerini kaybedinceye kadar pişmeye bırakalım. Sıcak su içinde yumuşaması için beklettiğimiz kayısı ve incirleri su içinden alarak ufak ufak doğrayıp elmaların üzerine ekledikten sonra pişirmeye devam edelim.

Pişmekte olan harcın üzerine tarçın ve kuru üzümleri de ekleyip birkaç taşım daha kaynattıktan sonra harcı ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Kurabiye hamurunu yoğurmak için un haricinde diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırdıktan sonra elenmiş unu kontrollü olacak şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı özlü bir hamur yoğuralım. Ardından yoğrulan hamurun üzerini kapatarak 10- dakika kadar dinlenmesi için bekletelim. Verilen sürenin sonunda hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alıp avuç içimizde yuvarladıktan sonra  üzerine bastırarak açalım.

Pişirilerek soğuyan meyveli harcın içine ceviz içi ekleyip karıştırdıktan sonra elimizle açtığımız hamurun içine yeteri kadar iç malzeme ekleyip tekrar elimizle yuvarlayarak hamuru kapatalım. Hazırlanan top kurabiyelerin üzerini önce yumurta akına daha sonra ise dövülmüş cevize bulayıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim. Fırınımızı 180 derecede önceden ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verelim ve kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirerek fırından alalım. İncirli pekmezli kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alalım ve üzerine pekmez dökerek servis yapalım. Afiyet olsun...

İncirli Pekmezli Kurabiye Servisi/Sunumu

İncirli pekmezli kurabiye pişirildikten sonra servis tabaklarına alınıp üzerine pekmez gezdirilip sıcak çay veya kahve eşliğinde sunum yapılır.

İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli Pekmezli Kurabiye


İncirli Pekmezli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

İncirli pekmezli kurabiye hazırlığında kuru meyvelerin önce sıcak su içine alınarak yumuşatıldıktan sonra küçük küçük doğranarak pişirilmesine dikkat edilmelidir. Ayrıca iç harca eklenecek ceviz içi iç harç iyice soğuduktan sonra ilave edilmelidir. Çünkü iç harcın sıcaklığı cevizlerin dirilikleri kaybetmelerine neden olacaktır.


İncirli Pekmezli Kurabiye Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 2,03 kj
  Kaloriler 486 Kcal
  Protein 5,42 g
  Karbonhidrat 68,97 g
 
Şeker 27,62 g
  Yağ 21,39 g
 
Doymuş Yağ 4,767 g
 
Tekli Doymamış Yağ 10,626 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 4,636 g
  Kolesterol 4 mg
  Fiber 1,6 g
  Sodyum 328 mg
  Potasyum 100 mg

19.01.2018
45 İzleme 4,5 Puan

İncirli Pekmezli Kurabiye Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "İncirli Pekmezli Kurabiye"

Benzer Kurabiye Tarifleri

Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye
Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye
Yoğurtsuz elmalı kurabiye; Yoğurt kullanılan ürünler uzun süre tazeliğini koruyamıyor. Özellikle buz...
80 dk. 113 Kcal 4,5 Puan
Sıvı Yağlı Nişastalı Kurabiye
Sıvı Yağlı Nişastalı Kurabiye
Sıvı yağlı nişastalı kurabiye, margarin yada tereyağ kullanmadan hazırlanan bir kurabiyedir. İçerisi...
40 dk. 138 Kcal 4,5 Puan
Margarinsiz Kakaolu Kurabiye
Margarinsiz Kakaolu Kurabiye
Margarinsiz kakaolu kurabiye, yapmak isteyenler için lezzetli bir kurabiye tarifimiz var. Kurabiyeyi...
35 dk. 43 Kcal 4,5 Puan
Leblebi Tozlu Kurabiye
Leblebi Tozlu Kurabiye
Leblebi tozlu kurabiye, enfes tadıyla yiyenleri kendine hayran bırakan bir kurabiye tarifidir. Hem m...
40 dk. 43 Kcal 4,5 Puan
Toz Şekerli Un Kurabiyesi
Toz Şekerli Un Kurabiyesi
Toz şekerli un kurabiyesi; Günümüzde kurabiyenin bir çok çeşidi yapılmakta fakat Osmanlıdan günümüze...
40 dk. 480 Kcal 4,5 Puan
İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli Pekmezli Kurabiye
İncirli pekmezli kurabiye içi bol malzemelerle dolu kurabiye sevenlerin hayran kalacağı bir kurabiye...
40 dk. 486 Kcal 4,5 Puan
Sıvı Yağlı Kurabiye
Sıvı Yağlı Kurabiye
Sıvı yağlı kurabiye, diğer kurabiyelerden farklı olarak üzeri hafif çatlamış bir görünüme sahiptir...
35 dk. 69 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Mantar Kurabiye
Yumurtasız Mantar Kurabiye
Yumurtasız mantar kurabiye, özellikle şekilli kurabiye severlerin tercih ettiği lezzetli bir kurabiy...
35 dk. 49 Kcal 4,5 Puan
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye
Margarinsiz Tuzlu Kurabiye
Margarinsiz tuzlu kurabiye, tarifi de çıtır lezzetiyle harika oluyor. Çoğu kişi margarin tüketmeyi i...
45 dk. 90 Kcal 4,5 Puan


Anne Kurabiyesi
Bebek Kurabiyesi
Browni Kurabiye
Cevizli Kurabiye
Çiçek Kurabiye
Çikolatalı Kurabiye
Damla Çikolatalı kurabiye
Değişik Kurabiye Tarifleri
Elmalı Kurabiye
Fındıklı Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye
Islak Kurabiye
İki Renkli Kurabiye
İncirli Kurabiye
Kakaolu Kurabiye
Kavala Kurabiyesi
Lor Kurabiyesi
Mantar Kurabiye
Nişastalı Kurabiye
Portakallı Kurabiye
Pudingli Kurabiye
Sade Kurabiye Tarifleri
Tahinli Kurabiye
Tarçınlı Kurabiye
Tatlı Kurabiye
Tırtıl Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Un Kurabiyesi
Üzümlü Kurabiye
Zencefilli Kurabiye



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019