İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

İrmik tatlısı, değişik tariflerle yapılabilen hafif bir tatlıdır. Şerbetli ve hamurlu tatlılarla kıyaslandığında, irmik tatlısının farkını anlayacaksınız. Sütle yapılan bu tatlıyı sevdiğiniz meyvelerle birlikte ikram edebilirsiniz. Özellikle kiraz, çilek, muz gibi meyveler bu tatlıya çok yakışıyor. Sizler damak zevkinize göre bunu belirleyebilirsiniz. Verdiğimiz ölçülerle tam kıvamında bir irmik tatlısı yapabilirsiniz. Bunu isterseniz değişik kalıplarda soğutarak, ikramınızı yapabilirsiniz. Bu tatlı sizlere yaz dondurması gibi gelecektir. İsterseniz irmik tatlısını hazırlamaya başlayalım. Akşama güzel bir ikramlık olur. Hepinize kolay gelsin.

1 litre süt 1 tatlı kaşığı margarin 9 yemek kaşığı toz şeker 9 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya Üzeri için; 1 kase çilek 1 adet muz

İrmik tatlısı, yapmak için tencereye aldığınız sütün içine şekerle irmiği koyun. Bunları karıştırıp, ocağın altını yakın. Sürekli şekilde karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvamı koyulaştığında, tencereye vanilyayı ve margarini de ilave edin. Bir süre daha karıştırarak ocağı kapatın. İrmik tatlısını ister bir borcama koyun, isterseniz şekilli kalıplara paylaştırın. Biz kalıpları tercih ettik. Daha sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyerek, buzdolabına kaldırın. Buzdolabında irmik tatlısının en az 2-3 saat soğumasına fırsat vermelisiniz. Daha sonra sunum için hazırlığınızı yapabilirsiniz.

İrmik tatlısı, yeterince buzdolabında kaldıktan sonra çıkarın. Kalıplara koyduysanız ters çevirerek servis tabaklarına alın. Yanına muz dilimleri ve çilekleri yerleştirerek ikramınızı yapabilirsiniz. Eğer borcama koyduysanız, dilimler halinde çıkarın ve yine meyvelerle birlikte sunumunuzu yapın. Afiyet olsun.

İrmik tatlısı, yaparsanız süslemelerde iç ceviz, antep fıstığı, file fındık gibi malzemelerde kullanabilirsiniz. Tatlınızı piştikten sonra, kıvamını bulması için buzdolabında mutlaka dinlendirmelisiniz.