| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 35 dk. | İskorpit Buğulama Tarifi ve Malzemeleri İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızartma, güveç ve özellikle çorbası harika olan iskorpit ilginç bir balıktır. Başı çok büyük olduğu için bir balığın sadece üçte birini tüketebilirsiniz. Çünkü eti o kadar çıkar. Bu yüzden bir balık tarifimize yetmez. Balıkları ayıklatarak uygun miktarda alabilirsiniz. Dışında zehirli dikenleri olduğu içinde bir bilenin iskorpit balığını ayıklamasında yarar vardır. Kolay gelsin. | İskorpit Buğulama Malzemeleri | - 500 gram iskorpit fileto
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 2 adet defne yaprağı
- 1 adet limon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir tutam maydanoz
- Tuz ve karabiber
| | | İskorpit Buğulama Hazırlanışı | İskorpit buğulama, için tepsinin altına piyazlık doğradığınız soğanların ve küp doğradığınız domateslerin yarısını yayın. Üzerine iskorpit filetolarını iri parçalar halinde keserek yerleştirin. Üzerine kalan soğan ve domatesleri yayın. Maydanozları üzerine serpin. Limonun kabuklarını soyarak dilimleyerek üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiberi serptikten sonra zeytinyağını gezdirin. Tepsiye bir bardak kadar su koyarak 200 derecedeki fırında iskorpit buğulamayı pişirebilirsiniz. | İskorpit Buğulama Servisi/Sunumu | İskorpit buğulama, fırında üzeri kızardıktan sonra sıcak olarak servis edilebilir. Buğulama hem balığın ve diğer malzemelerin suyuyla, hem de eklediğiniz suyla harika bir şekilde pişmiş olacak. Servis tabaklarına alarak buğulamayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | İskorpit Buğulama Tarifinin Püf Noktaları | İskorpit buğulama, yaparken balığı ayıklanmış almanızda fayda vardır. Çünkü iskorpit balığını herkes ayıklayamaz. Bunu fileto çıkartarak ayıklayacak balıkçınızın olmasını tavsiye ederiz. | İskorpit Buğulama Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 527 kj | | Kaloriler | 126 Kcal | | Protein | 21,94 g | | Karbonhidrat | 0,33 g | | | Şeker | 0,08 g | | Yağ | 3,44 g | | | Doymuş Yağ | 0,68 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,288 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,141 g | | Kolesterol | 73 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 356 mg | | Potasyum | 341 mg | | | | 05.02.2018 | | 44 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "İskorpit Buğulama" | Mangalda Sazan | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi... | | | Fırında Mezgit Fileto | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v... | | | Sazan Izgara | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta... | | | Kırlangıç Balığı Tava | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet... | | | Karides Cızlama | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl... | | | Dil Balığı Izgara | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b... | | | Yağlı Kağıtta Çinekop | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin... | | | Fırında Ton Balığı | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü... | | | İskorpit Buğulama | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart... | | | | | | | | 0 | 44 | | | | |