Islak kurabiye, kurabiyeler piştikten sonra soğuk şerbete bulanıyor ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Kakaolu hamurdan hazırlanan kurabiyeler özel misafirleriniz için tercih edebileceğiniz niteliktedir. Büyük küçük beğeniyle yenecek kurabiyeleri hazırlamak ta oldukça kolay.
Islak Kurabiye Malzemeleri
1 paket margarin
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
2 adet yumurta
1 paket hamur kabartma tozu
Hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
Şerbeti için
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
Islak Kurabiye Hazırlanışı
Islak kurabiye için erittiğiniz margarini kaba alın. Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırın. Toz şekeri ekleyerek iyice karıştırın. Kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu kontrollü olarak ekleyip hamuru yoğurun. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde şekillendirip tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuk şerbet için şeker ve suyu kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın. İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri soğuk şerbete bulayın. Borcama alıp üzerine Hindistan cevizi dökün. Afiyet olsun.
Islak Kurabiye Servisi/Sunumu
Islak kurabiye için pişirdiğiniz kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbete bulayın ve servis tabağına alarak üzerini Hindistan cevizi ya da farklı malzemelerle süsleyip servise sunun.
Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları
Islak kurabiye pişer pişmez şerbete bulanırsa hamur olur. Bu nedenle bir süre oda sıcaklığında beklettikten sonra şerbete atmalısınız. Şerbette en fazla 2 dakika bekletin.
