Hamarat TVGirişÜye Ol
Bugün Ne Pişirsem?Ramazan MenüleriTarif GönderHamaratlarForum
Ispanaklı Börek
Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 35 dk.

Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı börek, özellikle kış geldiğinde hemen her evde pişirilir. Tazecik ıspanakla hazırlanan börek harcıyla çeşit çeşit börekler yapılır. Kol böreği, gül böreği, tepsi böreği derken çay saatlerinden ayrı bir keyif alırız. Eskiden annelerimiz ellerinde açtıkları yufkalarla hazırladıkları börekleri en yakında fırınlarda pişirmeye gönderirdi. Evde ise bayram havası eserdi. Günümüzde de böyle börekler yapmaya çalışıyoruz. Ama eski tatları yakalamak biraz zor oluyor. Anne eli değmiş gibi bir ıspanaklı börek yapmak isteyenlere kolay gelsin diyelim. Hemen mutfağa girerek böreğimizi hazırlamaya başlayalım.

Ispanaklı Börek Malzemeleri

  • 6 adet hazır yufka
  • 2 demet ıspanak
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kase lor peyniri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Ispanaklı Börek Hazırlanışı

Ispanaklı börek, için ıspanağın yapraklarını ince doğrayarak yıkayalım. Sap kısımlarını ayırarak, kavurma yaparken kullanabilirsiniz. Daha sonra ıspanakların suyunu elinizle sıkarak bir kabın içine alalım. Tuz ve karabiberle ıspanakları biraz ovalım. İçine ince doğranmış soğan ve dereotunu koyalım. Lor peynirini de koyarak, harcı hazırlayalım. Sos içinde yoğurt ve sıvı yağı çırpalım.

Yağlanmış fırın tepsisine yufkanın birini açalım. Fazlalıkları tepsiden dışarıya sarksın. Üzerine sosta sürelim ve ikinci yufkayı buruşturarak tepsiye koyalım. Yine sosu sürerek, üçüncü yufkayı da aynı şekilde tepsiye koyalım. Dördüncü yufkayı ikiye bölerek tepsiye yayalım. Sosu üzerine sürüp, ıspanaklı harcı tepsiye yaylım. Üstüne kalan yarım yufkayı açalım. Sosu üstüne sürüp, diğer yufkaları da soslayarak üzerine yerleştirelim. En son yufkayı koymadan en alttaki yufkanın sarkan kısımlarını tepsideki yufkaların üzerine kapatalım. Üzerini soslayarak son yufkayı fazlalıklarını içe katlayarak yerleştirelim. Böreği bıçakla dilimleyelim. Üzerine kalan sosun içine yumurtayı da koyarak sürelim. Susam da serperek, böreği 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Ispanaklı Börek Servisi/Sunumu

Ispanaklı börek, piştiğinde fırından alalım. Tepside biraz soğumasını bekleyerek, böreği dilimlediğimiz yerlerden ayırıp, servis tabağına alalım. Çayımız da demlendiyse, ıspanaklı börek ikramını yapabiliriz. Afiyet olsun.

Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek


Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktaları

Ispanaklı börek, yaparken ıspanağın yapraklarını harçta kullanın. Ayrıca ıspanağın suyunu iyice sıkarak harcın içine koyun. Bu harcın içinde ıspanakla birlikte soğan, karabiber, dereotu çok yakışır. Sizin damak zevkinize de uygunsa harcı böyle hazırlayın.


Ispanaklı Börek Besin Değeleri

 1 Porsiyon Miktarı 90 g
 Kilojul992 kj
 Kaloriler237 Kcal
 Protein6,52 g
 Karbonhidrat29,33 g
 
 Şeker0,82 g
 Yağ10,31 g
 
 Doymuş Yağ3,648 g
 
 Tekli Doymamış Yağ5,109 g
 
 Çoklu Doymamış Yağ1,003 g
 Kolesterol14 mg
 Fiber1,5 g
 Sodyum499 mg
 Potasyum150 mg

31.10.2017
 172 İzleme 4,5 Puan

Ispanaklı Börek Yorumları

İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Ispanaklı Börek"

Benzer Börek Tarifleri

Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek
Ispanaklı börek, özellikle kış geldiğinde hemen her evde pişirilir. Tazecik ıspanakla hazırlanan bör...
60 dk.237 Kcal 4,5 Puan
Kol Böreği
Kol Böreği
Kol böreği, hem hazır yufka ile yapılabilen, hem de elde açma yufkayla hazırlanabilen bir börektir. ...
90 dk.246 Kcal 4,5 Puan
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı börek, beklentilerinizin üzerinde bir lezzete sahip oluyor. Böreğinizi kıymalı bir börekt...
60 dk.270 Kcal 4,5 Puan
Mayalı Pırasalı Börek
Mayalı Pırasalı Börek
Mayalı pırasalı börek, canınız çekerse tarifimize göz atmanızı tavsiye ederiz. Pırasalı böreklerin l...
65 dk.213 Kcal 4,5 Puan
Sodalı Börek
Sodalı Börek
Sodalı börek, puf gibi kabarmasını ve yufka katlarının tek tek ayrılmasını sağlayan, iç kısmı yumuşa...
65 dk.280 Kcal 4,5 Puan
Sigara Böreği
Sigara Böreği
Sigara böreği, mutfağımızın geleneksel börek tarifleri arasındadır. Hanımların pek çoğu bu böreği ya...
35 dk.98 Kcal 4,5 Puan
Tavada Börek
Tavada Börek
Tavada börek, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bir tariftir. Kahvaltı için olsun, ani gelen mis...
40 dk.237 Kcal 4,5 Puan
Tepsi Böreği
Tepsi Böreği
Tepsi böreği, hazır yufka kullanarak hazırlayacağınız pratik bir tariftir. Dilediğiniz iç harcı ile ...
70 dk.250 Kcal 4,5 Puan
Muska Buzluk Böreği
Muska Buzluk Böreği
Muska buzluk böreği, yapmak için farklı iç harçları kullanabilirsiniz. Yapması olsun, sunumu olsun ç...
50 dk.280 Kcal 4,5 Puan


Arnavut Böreği
Boşnak Böreği
Börek Hamuru
Buzluk Böreği
Çarşaf Böreği
Çıtır Börek
Çiğ Börek
Gül Böreği
Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Börek
Ispanaklı Börek
Kabaklı Börek
Kırma Börek
Kıymalı Börek
Kol Böreği
Kürt Böreği
Laz Böreği
Makarnalı Börek
Mantarlı Börek
Mercimekli Börek
Midye Börek
Milföy Börek
Muska Böreği
Paçanga Böreği
Patatesli Börek
Patlıcanlı Börek
Peynirli Börek
Pırasalı Börek
Puf Böreği
Rulo Börek
Sigara Böreği
Sirkeli Börek
Sodalı Börek
Su Böreği
Talaş Böreği
Tava Böreği
Tavada Börek
Tavuklu Börek
Tepsi Böreği
Yufka Böreği



 

Hamarat TV, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2018