Jöleli Meyveli Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Jöleli meyveli pasta, büyük küçük herkesin severek tükettiği pasta çeşitlerinden biri olup, farklı meyvelerle hazırlanan pastadır. Pasta seçimi konusunda en çok çikolatalı ve meyveli pastalar tercih edilmektedir. Pastalar günlük yaşantımızın yanı sıra, doğum günleri, nişan ve bunun gibi özel günlerde sıklıkla hazırlanan ve yenilen yiyecektir. Jöleli meyveli pasta yaparak çocuklarınızı ve eşinizi sevindirebilirsiniz. Jöleler piyasada bitkisel olan ve olmayan olarak iki çeşit satılmaktadır. Bizler bitkisel olanı tercih ediyoruz.

Jöleli meyveli pasta, yapımında geniş bir kapta toz şekeri ve mikseri yüksek hızda çırpınız. İkili kabarıp krema gibi olana kadar çırpma işlemini sürdünüz. Sırasıyla elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip, düşük hızda karıştırınız. Daha sonra 4 yemek kaşığı suyu da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış yuvarlak ya da şekilli pasta kabına boşaltınız. Hamurun üzerini düzledikten sonra  derecelik fırında içi kızarıp pişene dek pişiriniz. Pandispanyayı fırından aldıktan sonra kabından çıkarıp soğumaya bırakınız. Bu esnada kreması için hazırlıklara başlayınız. Toz şekeri ve yumurtayı orta boy tencerede çırpıcı yardımı ile karıştırınız. 3 yemek kaşığı un ve süt ilavesi ile kremayı ocağa alınız. Kaynayana ve koyulaşana kadar karıştırma işlemini sürdünüz. Krema kıvamına gelince vanilyayı ekleyip, soğuması için ocaktan alınız. Toz kremşantiyi soğuk süt ile çırparak buzdolabında bekletiniz. Çilekleri yıkayıp, saplarından ayrınız. Düzgün ve aynı boyda olanları pasta üzerinde kullanmak için bir kenara ayırınız. Kalanlarını ise ortadan ikiye veya üçe bölüp bir tabağa alınız. Muzu ve kiviyi de aynı şekilde dilimleyiniz. Pandispanya soğuduktan sonra tırtıllı bıçak ile 3'e kesiniz. 1. katını servis tabağına alarak kremanın yarısını sürünüz. Dilimlenmiş çilekleri dizip, 2. pandispanya katını yerleştiriniz. Tekrar krema sürüp muz dilimlerini yerleştiriniz. 3. katıda yerleştirdikten sonra soğuk kremşanti ile pastanın her yerini kaplayınız. Kalan çilekleri pastanın etrafına, kivi dilimlerini ise ortasına diziniz. Yarım paket bitkisel jöleyi paketinde tarif edildiği gibi hazırlayınız. Jöle hafif sertleşmeye başladığı zaman kivilerin üzerine yayınız. Çileklerin etrafına damla çikolataları ya da toz şekerle kapladıktan sonra buzdolabında en az 3 saat ya da 1 gece bekletiniz.

Jöleli meyveli pasta, yapımında pandispanyanın pişip pişmediğini anlamak için keki çıkarmaya yakın kürdan testi yapınız. Kekin bir kaç yerine kürdan batırınız. Eğer kürdanda hamur izleri yoksa kekiniz pişmiş demektir. Fırından alabilirsiniz.