| Kaç Kişilik : 10 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri Kabak dolması, dolmalar arasında en sevilenidir. İster sadece pirinçli ister kıymalı olarak birbirinden farklı şekillerde hazırlanabilir. Dereotu ve kabak birbirine lezzet olarak oldukça yakıştığı için harcında mutlaka dereotu kullanılması tavsiye edilir. Yapım aşamaları oldukça kolaydır. Kabakları içi oyulduktan sonra hazırlanmış harç ile doldurulur ve pişirilir. Mutlaka siz de denemelisiniz. | Kabak Dolması Malzemeleri | - 10 adet kabak
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 bardak sıcak su
- 5-6 dal kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
| | | Kabak Dolması Hazırlanışı | Kabak dolmasında kabaklar iyice yıkanıp kurulandıktan sonra enlemesine ikiye kesilerek içleri oyulur. Diğer bir yandan iç harç hazırlanır. Soğanların kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır ve bir kaseye alınır. Pirinçler nişastası akana kadar yıkandıktan sonra soğanların üzerine ilave edilir. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası, zeytinyağı, tuz, baharat ve kıyılmış dereotu ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan iç harç ile kabakların içleri doldurulur ve tencereye dizilir. Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 bardak sıcak su iyice karıştırılarak kabakların üzerine dökülür. Tencere ocağa alınarak yarım saat kadar pişirilir. | Kabak Dolması Servisi/Sunumu | Kabak dolmasının servisinde olmazsa olmaz yoğurttur. Servis tabağına alınan kabak dolmasının üzerine yoğurt döküp onun da üzerine çok az kıyılmış dereotu serperek servis etmenizi öneririz. | Kabak Dolması Tarifinin Püf Noktaları | Kabak dolmasında tercihe göre kabakların içini oyduktan sonra kabuk kısımlarının üzerini çatal yardımıyla çizerek de hoş bir görünüm elde edebilirsiniz. | Kabak Dolması Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 160 g | | Kilojul | 749 kj | | Kaloriler | 179 Kcal | | Protein | 5,17 g | | Karbonhidrat | 24,99 g | | | Şeker | 2,4 g | | Yağ | 6,59 g | | | Doymuş Yağ | 1,21 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,06 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,88 g | | Kolesterol | 35 mg | | Fiber | 1,5 g | | Sodyum | 450 mg | | Potasyum | 311 mg | | | | 31.10.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Kabak Dolması" | Dolma Biber Tarifi | Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t... | | | Pirinçli Kabak Dolması | Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç... | | | Düdüklüde Kabak Dolması | Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d... | | | Beyaz Lahana Dolması | Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n... | | | Fırında Kaburga Dolması | Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za... | | | Kabak Çiçeği Dolması | Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl... | | | Etli Biber Dolması | Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z... | | | Fırında Tavuk Dolması | Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |