| Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Kadınbudu Köfte Tarifi ve Malzemeleri Kadınbudu köfte, geleneksel köfte tariflerimiz arasındadır. Özel davetlerde, yılbaşı sofralarında olmazsa olmaz bir köftedir. Bu köfteleri hem sıcak, hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Köfteleri yaparken ekmek içi, galeta gibi malzemelerin yerini pirinç almaktadır. Haşladığınız pirinci köftenin harcında kullanıyorsunuz. Ayrıca köfteleri unu ve yumurtaya bulayarak kızartıyorsunuz. Bu leziz köfteyi yapmak isteyenler için güzel bir tarif hazırladık. Yapmak isteyenlere kolay gelsin. | Kadınbudu Köfte Malzemeleri | - 1 kg orta yağlı kıyma
- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Üzeri için; - 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
| | | Kadınbudu Köfte Hazırlanışı | Kadınbudu köfte, için kıymanın yarısını çok az yağda hafifçe kavurun. Daha sonra kıymanın hepsini bir kabın içine alın. Buna haşladığınız pirinci, karabiberi, kimyon ve tuzu ilave edin. İnce doğranmış maydanoz ve yumurtayı da koyarak köfte harcını yoğurun. Daha sonra harcı buzdolabına koyarak yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada yumurtaları bir kasede çırpın. Dinlenen köfte harcından mandalina kadar parçalar alarak bunları iri bir köfte haline getirin. Bunu önce una, ardından çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın. Ocağınızı orta ayara getirirseniz köfteler daha iyi pişecektir. | Kadınbudu Köfte Servisi/Sunumu | Kadınbudu köfte, piştikten sonra kağıt havlu serilen bir tabağa alınır. Fazla yağını çekince köfteleri sunum tabağına alabilirsiniz. Bu köfteleri kızarmış patatesle birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Kadınbudu Köfte Tarifinin Püf Noktaları | Kadınbudu köfte, iri olduğu için piştiğinde köftelerin içinin çiğ kalmaması gerekir. Bu nedenle köftenin yapımında kullandığınız kıymanın yarısını önceden hafifçe kavurmanızı tavsiye ederiz. Ayrıca köfteleri ağır ateşte pişirmelisiniz. | Kadınbudu Köfte Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 50 g | | Kilojul | 234 kj | | Kaloriler | 56 Kcal | | Protein | 4,24 g | | Karbonhidrat | 3,5 g | | | Şeker | 0,44 g | | Yağ | 2,67 g | | | Doymuş Yağ | 0,978 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,101 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,203 g | | Kolesterol | 24 mg | | Fiber | 0,3 g | | Sodyum | 143 mg | | Potasyum | 73 mg | | | | 02.11.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Kadınbudu Köfte" | Balıkesir Köftesi | Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele... | | | Fırında Izgara Köfte | Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull... | | | Dışı Patatesli İçli Köfte | Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece... | | | Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi | Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki ... | | | Fırında Kasap Köfte | Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz... | | | Pirinçli İzmir Köfte | Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi... | | | Bulgursuz Mercimek Köftesi | Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |