Kanat Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kanat sosu, ızgara yapacağınız tavuk kanatların lezzetli bir şekilde pişmesini sağlar. Kanatların terbiye edilmesini sağlayan bu sosun içeriğinde farklı malzemeler bulunabilir. Bunların arasında soğan, yoğurt, sıvı yağ, süt gibi malzemeler en fazla kullanılanlar arasındadır. Kanat tavuğun en yağlı, dolayısıyla en lezzetli kısmıdır. Ancak soslandığı takdirde damak tadına daha fazla hitap eder. Böyle lezzetli kanat pişirmenize yardımcı olmak için sizlere bir kanat sosu hazırladık. Umarız beğenirsiniz. Kolay gelsin.

1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı tuz

Kanat sosu, için kasenin içinde yoğurt ve sütü karıştırın. Bunun içine domates salçasını, rendelenmiş sarımsakları, sıvı yağı, karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu koyarak karıştırın. Soğanı da rendeleyerek içine koyun. Sos iyice karıştıktan sonra, kanatları bu sosla harmanlayın. Bu malzemelerle yaptığınız sosla 1-1,5 kg tavuk kanadı soslayabilirsiniz. Daha sonra kanatları kapalı bir kabın içine alarak buzdolabına kaldırın.

Kanat sosu, ile kanatları sosladıktan sonra mutlaka bekletmelisiniz. Bunu bir gece önceden yapmanız en iyisidir. Ama zamanınız fazla değilse 2-3 saat kadar bekletin. Daha sonra soslu kanatları ızgaraya atarak pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kanat sosu, yaptığınız zaman istediğiniz sonucu almanız için sosladığınız kanatları bir gece boyunca buzdolabında bekletmenizi öneririz. Ayrıca kanatları soslamadan önce çatalla kanatları delerseniz, sosun lezzetini daha iyi çekmiş olurlar.