Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri

Karadeniz usulü mısır ekmeği tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve oldukça lezzetli bir ekmektir. Her ne kadar Karadeniz yöresine özgü bir tarif olsa da neredeyse herkes tarafından bilinen ve sevilerek tüketilen bir ekmektir. Özel bir maharet gerektirmeden tıpkı kek yapar gibi tüm malzemeler bir kabın içerisinde karıştırılarak tepsiye dökülür ve fırına verilir. Sonrasında ise mis gibi kokusuyla ve o altın rengiyle sofralarda yerini alır.

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi Malzemeleri

5 su bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 bardak ılık su

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi Hazırlanışı

Karadeniz usulü mısır ekmeği tarifi için öncelikli olarak fırın 200 dereceye ayarlanır. Daha sonra geniş bir karıştırma kabı alınır. İçerisine mısır unu ilave edilerek ortası havuz gibi açılır. Su hariç tüm malzemeler eklenerek karıştırılmaya başlanır. Daha sonra azar azar su ilave edilerek kek hamuru gibi bir kıvam elde edinceye kadar yoğrulur. Yağlı kağıt serili fırın kabına ekmek hamuru boşaltılır ve üzeri düzeltilerek önceden ısıtılmış fırına verilerek yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi Servisi/Sunumu

Karadeniz usulü mısır ekmeği tarifinde sunum aşamasına geçmeden önce ekmeğin oda sıcaklığında bir süre dinlendirilmesi gerekir. Daha sonra istenilen şekillerde kesilerek servis edilir.

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi Tarifinin Püf Noktaları

Karadeniz usulü mısır ekmeği tarifi yapımında en önemli püf noktası mısır ununun bir kaç kez elekten geçirilerek kullanılmasıdır. Bu sayede ekmeğiniz daha güzel kabaracaktır. Ayrıca kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı kadar karbonat da kullanabilirsiniz.

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		65 g
Kilojul		766 kj
Kaloriler		183 Kcal
Protein		4,39 g
Karbonhidrat		27,73 g
	Şeker	4,42 g
Yağ		6,12 g
	Doymuş Yağ	1,14 g
	Tekli Doymamış Yağ	1,99 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,55 g
Kolesterol		26 mg
Fiber		1,61 g
Sodyum		317 mg
Potasyum		89 mg