Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Karamel Sos
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 20 dk.

Karamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Karamel sos, onu kullanarak lezzetli pastalar, cheescakeler hazırlayabilirsiniz. Karamel sos, toz şeker karamelize edildikten sonra içine tereyağı ve krema koyulup elde edilen bir sostur. Çok az malzeme kullanarak ve ufak detaylara dikkat ederek lezzetli bir karamel sos hazırlayabilirsiniz.

Karamel Sos Malzemeleri

  • Yarım su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 5 damla limon suyu
  • 125 gr sıvı krema
  • 75 gr tereyağı

Karamel Sos Hazırlanışı

Karamel sos için su, limon suyu ve toz şekeri derin bir tavaya alıp karıştırmadan şekerin erimesini sağlayın. Bunun için tavayı ara ara sallamanız yeterli olacaktır. Şekerin yanmamasına özen gösterin. Şeker karamel rengine döndükten sonra karışıma tereyağını ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Kısık ateşte rengi koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra kremayı ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırın. 3 dakika kısık ateşte beklettikten sonra ocaktan alın. Sıcakken cam bir kavanoz içine boşaltın. Kavanoz içinde oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kavanozun kapağını kapatarak buzdolabına kaldırın. 

Karamel Sos Servisi/Sunumu

Karamel sos buzdolabında durdukça koyulaşacaktır. Koyulaşan sosu benmari usulü eriterek tatlı, pasta, kurabiye, kek yapımında kullanabilirsiniz.

Karamel Sos
Karamel Sos
Karamel Sos
Karamel Sos
Karamel Sos


Karamel Sos Tarifinin Püf Noktaları

Karamel sos için şekeri karamelize ederken yakmamaya özen gösterin. Şeker karamelize olduktan sonra karıştırmamalısınız. Şeker kahverengi renk aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırmalısınız. İçine kremayı dahil ettiğiniz zaman köpürme başlar. Köpüren malzemeler taşabilir. Taşmayı önlemek için kullandığınız tencerenin derin olmasına özen gösterin. Hazırladığınız sosu cam ve kapaklı kaplarda buzdolabında 2 hafta boyunca muhafaza edebilirsiniz.


Karamel Sos Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 120 g
  Kilojul 854 kj
  Kaloriler 204 Kcal
  Protein 5,45 g
  Karbonhidrat 27,68 g
 
Şeker 26,69 g
  Yağ 8,34 g
 
Doymuş Yağ 4,266 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,574 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,62 g
  Kolesterol 131 mg
  Fiber 0,8 g
  Sodyum 64 mg
  Potasyum 135 mg

23.11.2017
6 İzleme 4,5 Puan

Karamel Sos Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Karamel Sos"

Benzer Sos Tarifleri

Sütsüz Beşamel Sos
Sütsüz Beşamel Sos
Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir...
30 dk. 127 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Beşamel Sos
Yoğurtlu Beşamel Sos
Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim...
30 dk. 127 Kcal 5 Puan
Unsuz Beşamel Sos
Unsuz Beşamel Sos
Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana...
25 dk. 127 Kcal 5 Puan
Buffalo Sos
Buffalo Sos
Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell...
15 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
İskender Sosu
İskender Sosu
İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir....
65 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Tereyağlı Mantı Sosu
Tereyağlı Mantı Sosu
Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ...
15 dk. 142 Kcal 5 Puan
Evde Pizza Sosu
Evde Pizza Sosu
Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind...
30 dk. 12 Kcal 5 Puan
Yayla Salata Sosu
Yayla Salata Sosu
Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı...
15 dk. 56 Kcal 5 Puan
Patates Kızartması Sosu
Patates Kızartması Sosu
Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko...
40 dk. 319 Kcal 4,5 Puan


Acı Sos
Balık Sosu
Barbekü Sos
Beşamel Sos
Bolonez Sos
Börek Sosu
Cips Sosu
Çikolata Sosu
Domates Sosu
Döner Sosu
Et Sosu
İskender Sosu
Kahvaltılık Sos
Kalamar Sosu
Karamel Sos
Kışlık Soslar
Kızartma Sosu
Limon Sosu
Makarna Sosu
Mantı Sosu
Napoliten Sos
Pizza Sosu
Salata Sosu
Salçalı Sos
Spagetti Sosu
Tavuk Sosu
Yoğurtlu Sos



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019