Kaşarlı Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı patates kızartması, kahvaltıların vazgeçilmez alternatiflerin başında patates kızartması gelmektedir. Patates kızartmasını genellikle parmak patates şeklinde tüketmekteyiz. Ancak bugün sizlerle bambaşka bir patates kızartması tarifi paylaşacağız. Patates kızartması özellikle de çocuklar tarafından oldukça tercih edilmektedir. Rendelenmiş patates kızartmasının ortasına eklenen ve mis gibi sünen kaşar peyniriyle buluşturuyoruz. Tarifi kesinlikle denemeden geçmemenizi önermekteyiz.

Kaşarlı patates kızartması, yapımında ilk olarak patatesleri güzelce yıkayınız. Ardından kabaklarını ince ince soyunuz ve rendeleyiniz. Rendelediğiniz patateslerin üzerine tuz ve kekik ilave edip, güzelce karıştırınız. Karıştırdıktan sonra patatesin suyunu sıkınız. Sonrasında bir tavanın içerisine sıvıyağı koyarak, hafif kızdırınız. Yağ biraz kızdıktan sonra patateslerin yarısını tavaya koyunuz. Rendelenmiş patatesleri çok yaymayacak şekilde bastırarak daire oluşturunuz. Üzerine ise kenarlarına çok gelmeyecek biçimde kaşar peyniri serpiştiriniz. Kalan patatesleri de kaşar peynirinin üzerine güzelce yayınız ve hafifçe bastırınız. Bu işlemi tamamladıktan sonra patatesi arkalı önlü kızarana dek kısık ateşte pişiriniz.

Kaşarlı patates kızartması, yaparken ocağın ısısı çok fazla olmamasına özen gösteriniz. Eğer ısısı çok olursa kaşarlı patateslerin dış kenarları kızarır ve içi pişmez. Kısık ateşte dışı çıtır ve içi yumuşacık olana dek pişiriniz.