Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı poğaça, özellikle ilk piştiği zaman harika olur. Poğaçanın içinde eriyen kaşar peynirinin lezzetini daha iyi hissedebilirsiniz. Mayalı hamurla yapılan bu pufidik poğaçalar, yumuşacık yapısıyla küçük büyük herkesin seveceği bir atıştırmalıktır. Bu poğaçaları yapmakta kolay, yemesi de keyifli oluyor. Poğaçaları kaşarlı yapmak isterseniz, tarifimizi uygulayabilirsiniz. Kolay gelsin.

1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket instant maya Yarım su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Arasına koymak için; 1 kase dilimlenmiş kaşar peyniri üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı çörek otu 2 yemek kaşığı susam

Kaşarlı poğaça, için kabın içine yoğurt ve sütü alın. Bunlara yumurtayı da ilave ederek çırpın. İçine sıvı yağı, tuzu, kuru mayayı koyduktan sonra unu ölçülü bir şekilde ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayacak hale geldiğinde, hamuru örterek mayalanması için 30-45 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra hamurdan kopardığınız parçaların içine kaşar peyniri dilimlerinden yerleştirerek, elinizle yuvarlayın. Bunları tepsiye yerleştirdikten sonra bir sürede tepsi mayası için bekletin. Fırına atmadan önce poğaçalara yumurta sarısı sürün. Üzerlerine susam ve çörek otu serpin. 180 derecede poğaçaları pişirin.

Kaşarlı poğaça, piştiğinde ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Poğaçalar tepsinin içinde kalsın. Daha sonra çayın demlenmesiyle poğaça servisine başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaşarlı poğaça, yaparken poğaçaların üzerine susamı bol koyarsanız simit tadında olacaktır. Kaşar peynirinin pişerken dışarıya sızmasını önlemek için poğaçaları iyi kapamanız gerekir. Açık kalırsa tepsiye kaşar peyniri sızacaktır.