Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Kemikli Kuru Fasulye
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 50 dk.

Kemikli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik şekillerde pişirmeniz mümkündür. Kıymalı, kuşbaşı etli, tavuklu, sucuklu, pastırmalı, sade, kemikle pişirilebilir. Her ne şekilde pişirilirse pişirilsin lezzetinden ödün vermez. Bizim sizin için hazırladığımız tarifimizde fasulyeyi kemikle pişireceğiz. Kemikli kuru fasulye hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek türüdür. Vakit kaybetmeden sizde mutlaka denemelisiniz.

Kemikli Kuru Fasulye Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 250 kemikli kuzu eti
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane sivribiber
  • 1 tane domates
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Kemikli Kuru Fasulye Hazırlanışı

Yemeğe başlayabilmek için kuru fasulyeyi geceden suya ıslatmalı ve sabaha kadar bekletmelisiniz. Ertesi gün fasulyenin suyunu süzüp uygun bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar çeşme suyu ekleyerek haşlayın. Haşlanan fasulyeleri tekrar süzerek bir kenarda bekletin. Düdüklü tencereye kemikli eti koyarak ocağa orta harlı konuma getirin. Et suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Suyunu çeken etin üzerine sıvıyağ ekleyip karıştırın. Kuru soğanın kabuklarını soyup etin üzerine ince doğrayın. Etle birlikte soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin. Domatesin kabuklarını soyun ve ufak doğrayıp malzemelerin üzerine dahil edin. Domates ve biber yumuşayıncaya kadar pişirin. Domates ve biber salçasını ekleyip salçanın kokusu çıktıktan sonra beklettiğiniz fasulyeleri, baharatları ve tuzu ilave edip beş dakika kavurun. Sürenin sonunda malzemelerin üzerini aşacak şekilde sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve düdüğünü indirdikten sonra 35 dakika pişirerek ocaktan alın. Afiyet olsun.

Kemikli Kuru Fasulye Servisi/Sunumu

Kemikli kuru fasulye sıcak servis edilmesi gereken bir ana yemek türüdür. Yanında turşu, cacık, bulgur ya da pirinç pilavıyla servisinizi yapabilirsiniz.

Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye


Kemikli Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları

Kemikli kuru fasulye yemeğinde en önemli püf nokta fasulyelerin bir gece suda ıslatılmasıdır. Bu uygulama fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Ertesi gün haşlamak için ocağa aldığınız fasulyeleri 15 dakika kadar haşlamanız yeterli olur. Yemeği düdüklüde pişireceğiniz için fasulyeler çabuk pişecektir. Eğer fazla haşlarsanız düdüklüde dağılarak hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkabilir.


Kemikli Kuru Fasulye Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 548 kj
  Kaloriler 131 Kcal
  Protein 8,39 g
  Karbonhidrat 11,61 g
 
Şeker 1,08 g
  Yağ 5,93 g
 
Doymuş Yağ 1,294 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,484 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,677 g
  Kolesterol 19 mg
  Fiber 2,7 g
  Sodyum 340 mg
  Potasyum 320 mg

24.09.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Kemikli Kuru Fasulye Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Kemikli Kuru Fasulye"

Benzer Bakliyat Yemekleri

Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye...
30 dk. 81 Kcal 4,5 Puan
Nohut Kavurması
Nohut Kavurması
Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim...
55 dk. 269 Kcal 4,5 Puan
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ...
35 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Bezelye Kavurması
Bezelye Kavurması
Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli Kuru Fasulye
Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik...
65 dk. 131 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Nohut
Düdüklüde Etli Nohut
Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u...
50 dk. 174 Kcal 4,5 Puan
Fasulye Diblesi
Fasulye Diblesi
Fasulye diblesi, Karadeniz mutfağına özgü olup, Anadolu'nun pek çok yerine yayılmış geleneksel bir y...
35 dk. 89 Kcal 4,5 Puan
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı Kuru Fasulye
Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ...
45 dk. 93 Kcal 4,5 Puan
Maş Fasulyesi Tarifi
Maş Fasulyesi Tarifi
Maş fasulyesi tarifi, Hindistan yerlileri tarafından asırlardır lezzetli bir yemek hazırlamak amacıy...
25 dk. 105 Kcal 4,5 Puan


Barbunya
Bezelye Yemeği
Kuru Fasulye
Mercimek Yemeği
Nohut Yemeği
Taze Fasulye Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019