Kereviz salatası, sağlık açısından oldukça faydalı bir salata türüdür. Kereviz pişirildiğinde etrafa yaydığı koku nedeniyle genellikle pek sevilmez. Ancak kereviz salatasında böyle bir koku söz konusu olmadığı için daha çok tercih edilir. Hem de kereviz salatada çiğden kullanıldığı için diğer pişirme yöntemlerine göre daha faydalıdır. Kısa sürede hazırlanarak sofralarda yerini alır. Şimdiden afiyet olsun.
Kereviz Salatası Malzemeleri
1 adet büyük boy kereviz
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Ceviz içi
Kereviz Salatası Hazırlanışı
Kereviz salatasında öncelikli olarak kerevizin sap kısımları kesilerek kabukları soyulur. Daha sonra rende yardımıyla rendelenerek bir kenara alınır. Geniş bir kabın içerisine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve mayonez ilave edilerek iyice karıştırılır. Üzerine rendelenmiş kerevizler de eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Son olarak ceviz de eklenerek iyice karıştırılır ve kereviz salatası yapımı tamamlanır.
Kereviz Salatası Servisi/Sunumu
Kereviz salatası geniş bir servis tabağına alınır. Üzeri kaşığın tersiyle düzeltilir. İri şekilde ufalanmış ceviz içi ile süsleme yapılarak sunum yapılır.
Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktaları
Kereviz salatasında en önemli püf noktası salatanın sulanmaması için süzme yoğurt kullanılmasıdır. Eğer süzme yoğurt temin edemiyorsanız evdeki yoğurdu süzgeçten geçirip suyundan arındırabilirsiniz.