Keşkül, yaptığımız muhallebilere benzese bile bunu onlardan ayıran bir özelliği vardır. Badem ve hindistan cevizi konularak pişirilen bu tatlının lezzetini başka bir tarifte bulamazsınız. Piştikten sonra bunlarla özleşen bir lezzete kavuşuyor. Keşkül pişirmek isteyenler tarifimizden ve videodan faydalanabilir. Sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. Denemek isteyen herkese kolay gelsin.
Keşkül Malzemeleri
1 litre süt
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı badem
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı nişasta
Keşkül Hazırlanışı
Keşkül, yapımı için sütü tencereye alalım. İçine şekeri koyarak karıştıralım. Ocağa aldığımız sütün içine nişastayı ve yumurta sarısını koyalım. Bu sırada karışımı sürekli karıştırıyoruz. Bademi toz halinde çekerek şekerli vanilin ile birlikte tencereye koyalım. Keşkül koyulaşana kadar pişirelim. Daha sonra şık sunum bardaklarına keşkülü pay edelim.
Keşkül Servisi/Sunumu
Keşkül, hazırlandıktan sonra iyice soğuması için 1-2 saat bekletelim. Sunum sırasında üzerine toz antep fıstığı, dövülmüş ceviz gibi malzemeler koyalım. Afiyet olsun.
Keşkül Tarifinin Püf Noktaları
Keşkül, yapımında tarifimizdeki gibi badem unu yerine dövülmüş toz halde badem kullanırsanız, keşkül lezzetini daha iyi alabilirsiniz. Pişirme esnasında yumurta sarısını süt daha ısınmadan koymalısınız.
