Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum

Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 10 dk.

Kısır Tarifi ve Malzemeleri

Kısır, çay saatlerinde, gün masalarında olmazsa olmaz garnitürler arasındadır. Köftelik bulgur kullanılarak yapılan tarif herkes tarafından beğenilerek yenir. İçinde farklı yeşillikler, salça ve baharat kullanılarak tatlandırılan kısır yapımı da oldukça kolaydır.

Kısır Malzemeleri

  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karışık baharat
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tane salatalık
  • 1 tane domates
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Marul
  • Nar ekşisi

Kısır Hazırlanışı

Kısır için ince bulgur derin bir kasenin içine alınır. Üzerine tuz eklenip 2 su bardağı kaynatılmış su ilave edilir. Kasenin ağzı strech ile kapatılıp yarım saat dinlendirilir. Maydanoz, yeşil soğan ve marul yıkanıp ince ince doğranır. Derin bir kase içine alınır. Salatalık ve domates küp küp doğranıp yeşilliklerin üzerine eklenir. Dinlenen bulgurun üzeri açılıp karıştırılır. Salçalar ve baharatlar eklenir. İyice karıştırılır. Doğranan sebzeler eklenir. Rendelenmiş havuç, sıvıyağ ve nar ekşisi ilave edildikten sonra karıştırılır. Kısır servis için hazır.

Kısır Servisi/Sunumu

Kısır hazırlanıp her türlü hamur işi yanında servis edilebilir. Tek başına bir öğün olarak bile tercih edilebilen kısır farklı yeşillikler, turşu ve nar ekşisi gibi malzemelerle servis edilebilir.

Kısır Tarifinin Püf Noktaları

Kısır yapımında bulgurun ıslanma süresine dikkat edilmelidir. Fazla suyla ıslatıldığında hamur, az kullanıldığında ise sert kalabilir. 


Kısır Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 60 g
  Kilojul 425 kj
  Kaloriler 108 Kcal
  Protein 2,71 g
  Karbonhidrat 15,84 g
 
Şeker 0,82 g
  Yağ 4,64 g
 
Doymuş Yağ 0,673 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,019 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,711 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 4,2 g
  Sodyum 163 mg
  Potasyum 177 mg

3 İzleme 4,5 Puan

Kısır Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Kısır"

Benzer Bakliyat Yemekleri

Soğansız Mercimek Çorbası
Soğansız Mercimek Çorbası
Soğansız mercimek çorbası, soğanın tadını sevmeyenler için hazırlanmış bir çorbadır. Mercimek çorbas...
45 dk. 186 Kcal 4,5 Puan
Bezelye Kavurması
Bezelye Kavurması
Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Fasulye Diblesi
Fasulye Diblesi
Fasulye diblesi, Karadeniz mutfağına özgü olup, Anadolu'nun pek çok yerine yayılmış geleneksel bir y...
35 dk. 89 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası, kışın yapmanızı tavsiye ettiğimiz doyurucu ve leziz tariflerden bir...
40 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve Bezelye Yemeği
Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ...
35 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Taze Bezelye Kavurması
Taze Bezelye Kavurması
Taze bezelye kavurması, yaprak bezelye ile yapılır. Bu tarif taze fasulye kavurması gibi çok sevilir...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Kırmızı Fasulye Yemeği
Kırmızı Fasulye Yemeği
Kırmızı fasulye yemeği, baklagiller arasında yer alan ve severek tüketilen yemekler arasında yer alm...
60 dk. 225 Kcal 4,5 Puan
Yeşil Fasulye Kavurması
Yeşil Fasulye Kavurması
Yeşil fasulye kavurması, sevilerek tüketilen bir yemek türüdür. Kavurma işleminde yumurta kullanılır...
50 dk. 382 Kcal 4,5 Puan
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Bulgurlu Mercimek Çorbası
Bulgurlu mercimek çorbası, alışılmış mercimek çorbalarından sıkılanların deneyebileceği lezzetli bir...
45 dk. 169 Kcal 4,5 Puan


Barbunya
Bezelye Yemeği
Kuru Fasulye
Mercimek Yemeği
Nohut Yemeği
Taze Fasulye Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018