| Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 60 dk. | Kışlık Menemen Tarifi ve Malzemeleri Kışlık menemen, yaz döneminin domatesleriyle hazırlanan kolay bir tariftir. Hanımların kış hazırlığı arasında ilk sıralarda yer alır. Kış ortasında mis gibi menemen yapmak için, kahvaltılarda tüketmek için bu tarifi sizde denemelisiniz. Bu tarifi yaparak, sağlıklı tüketmek için küçük kavanozlara koyabilirsiniz. Kendi kullanımınıza göre bir defada bitireceğiniz kavanozlar ya da tercihen yarım kiloluk kavanozlar kullanabilirsiniz. Hanımlar hemen mutfağa girelim. Yaz bitmeden kışlık menemen yapmaya başlayalım. Kolay gelsin. | Kışlık Menemen Malzemeleri | - 10 kg olgun domates
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kg yeşil biber
- 3 yemek kaşığı kalın tuz
| | | Kışlık Menemen Hazırlanışı | Kışlık menemen, için yıkanmış ve kurulanmış domatesleri ve biberleri ayrı yerlere doğrayın. Büyük bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış biberleri tencereye atarak yağda biraz soteleyin. Daha sonra domateslerin dibinde biriken suyu süzerek domatesleri de içine ilave edin. Kısık ateşte tuzu da atarak, domatesler kıvamını bulana kadar menemeni kaynatın. Piştiğinde domatesler suyunu çekmiş olmalı. Bunları kavanozlara üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. Bu işlemi yapmadan yeni kavanoz kapaklarını beş dakika kadar suda kaynatın. Kapaklarını kapadığınız kavanozları ters çevirin. | Kışlık Menemen Servisi/Sunumu | Kışlık menemen, yaptığınızda kavanozlar soğuyuncaya kadar ters dursun. Daha sonra kavanozları çevirerek güneş almayan bir yerde saklayabilirsiniz. Bunları açmadığınız sürece buzdolabına koymanıza gerek yok. Yalnız kavanozların kapakları içe çökmüş olmalıdır. Bu iyice vakumlandığını gösterir. istediğiniz zaman kışlık menemeni kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. | Kışlık Menemen Tarifinin Püf Noktaları | Kışlık menemen, yaparken isterseniz domatesleri kabuklarıyla birlikte rondodan çekebilirsiniz. Biberleri de rondodan çekerek ikisini çiğden pişmeye koyabilirsiniz. Yağı ve tuzu en son aşamada ekleyebilirsiniz. Böylesi daha hafif olur. Ayrıca domatesleri doğradığınız zaman altta biriken suyu süzerseniz, menemenin daha kolay pişeceğini söyleyebiliriz. Süzdüğünüz domates suyunu da çorba yaparken kullanabilirsiniz. | Kışlık Menemen Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 452 kj | | Kaloriler | 108 Kcal | | Protein | 5,09 g | | Karbonhidrat | 5,6 g | | | Şeker | 1,72 g | | Yağ | 7,57 g | | | Doymuş Yağ | 2,231 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,636 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,934 g | | Kolesterol | 129 mg | | Fiber | 1,1 g | | Sodyum | 206 mg | | Potasyum | 202 mg | | | | 21.12.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Kışlık Menemen" | Sadrazam Lokumu | Sadrazam lokumu, adı gibi özel bir tatlı tarifidir. Ev ortamında kolaylıkla yapılabilir. Misafirler ... | | | Maklube | Maklube, yöresel bir pilav tarifidir. Genellikle özel toplantılarda yapılır. Arap mutfağından gelen ... | | | Kuzu Etli Keşkek | Kuzu etli keşkek, yapmak isteyenlere lezzetli bir tarif hazırladık. Keşkek dana eti, kuzu eti ve tav... | | | Limon Kabuğu Şekerlemesi | Limon kabuğu şekerlemesi, pastalarınızı yaparken, kek ve kurabiye pişirirken en önemli yardımcınız o... | | | Kaşarlı Mantar Sote | Kaşarlı mantarlı sote, et ve tavuk ızgara tariflerinin yanına çok yakışır. İster sade olarak, isters... | | | Kıymalı Mantar Sote | Kıymalı mantar sote, mantarla hazırlayabileceğiniz tariflerden biridir. Mantar çok yönlü kullanımıyl... | | | Mantar Sote | Mantar sote, mantar çeşitli tariflerde kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Mantar sote man... | | | Etli Menemen | Etli menemen, menemen dendiği zaman akla ilk olarak domates gelir. Ana malzemesi domates olan meneme... | | | Patlıcanlı Menemen | Patlıcanlı menemen, neredeyse bir ana yemek kadar doyurucu ve besleyici bir tariftir. Patlıcan ve me... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |