| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 45 dk. | Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri Köfte sosu, köfte ile buluşunca köfteye yeni bir hayat kazandırır. Kuru köfte oldukça lezzetli bir yemektir. Lakin sosla buluşunca ana yemek tadında ve daha doyurucu olur. Daha çok davet sofraları için soframızı taçlandırır. Üzerine sos dökülen yemekler yeni isimlere bürünürler. Mutfakların ufku çok geniştir. Bize sunulan nimetlerle her gün yeni tatlar tadarız. Kuru bir köfte muhteşem sarımsaklı domates sosu ile buluşunca lezzetine doyum olmaz. - 750 gr kıyma
- Bir kuru soğan
- Yarım su bardağı kuru ekmek
- Bir yumurta
- Bir avuç maydanoz
- Bir çay kaşığı pul biber
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
Köfte sosu için
- 5 tane domates
- Bir küçük kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı kekik
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir kaşık salça
| | Köfte sosu, hazırlığında domatesleri soyup yemeklik doğrayalım. Yağımızı tavaya koyalım. Sarımsakları ve soğanı ince kıyıp yağda kavuralım. İçerisine tuz ve baharatlarını atalım. Yemeklik doğradığımız domatesleri de üzerine koyalım. Hepsini güzelce pişirelim. Son olarakta salçamızı ekleyerek beş dakika kadar kavurup 1 buçuk su bardağı kaynar su koyalım.
Köfte malzemelerini bir araya getirip yoğuralım. Kuru köfte şeklini verip tepsiye dizelim. Arzuya göre ince dilim patates ve biber dilimleri koyalım. Kaynar köfte sosumuzu köftelerin üzerinde gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Sonra fırının ızgara kısmını açalım. Üzerleri kızarıncaya kadar da ızgarada tutalım. Sıcakken servis edelim. Üzerine maydanoz yaprakları kıyıp atabiliriz. | Köfte Sosu Servisi/Sunumu | Köfte sosu, daha çok kırmızı et köftesi ile düşünülür. Lakin tavuk köftesi ile de çok yakışacaktır. Soslu köfte yanında ayran aşı çorbası, mor lahana salatası ve nohutlu pilav ikram edebiliriz. Oldukça besleyici ve doyurucu bir menü ile misafir de ağırlayabiliriz. | Köfte Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Köfte sosu, yapımında kullandığımız domatesler sulu ve lezzetli olmalıdır. Kış döneminde domatesler tatsız ve vitaminsiz olurlar. Eğer konserve domatesler hazırlamışsak oldukça şanslıyız. Çünkü hem sosumuz pratik hazırlanabilir hem de çok daha lezzetli olur. | Köfte Sosu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 791 kj | | Kaloriler | 189 Kcal | | Protein | 18,04 g | | Karbonhidrat | 0,26 g | | | Şeker | 0,2 g | | Yağ | 12,28 g | | | Doymuş Yağ | 4,637 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,412 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,464 g | | Kolesterol | 99 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 858 mg | | Potasyum | 214 mg | | | | 21.11.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Köfte Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Patates Kızartması Sosu | Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko... | | | Kremalı Beşamel Sos | Kremalı beşamel sos, en sevilen yoğun kıvamlı sos çeşitlerinden biridir. Birçok yemekle birlikte kul... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |