Kolay Elmalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri

1 adet yumurta 3 su bardağı un 200 gram margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Elmalı İç Harcı İçin 3 yemek kaşığı toz şeker 4 adet rendelenmiş elma 1 tatlı kaşığı tarçın Üzeri İçin 1 çay bardağı pudra şekeri

Kolay elmalı pasta, yapımına öncelikle elmalı harcı hazırlamakla başlayınız. Rendelenmiş elmaları, tarçın ve toz şeker ilavesi ile elmalar suyunu çekene kadar kavurunuz. Yaklaşık 10 dakika kadar kavurma işleminden sonra soğuması için bir kenara alınız. Bu esnada yumurta ve pudra şekerini geniş bir kaba alarak karıştırmaya başlayınız. Oda ısısında beklettiğiniz margarini, yoğurdu, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyiniz. Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurunuz. Hazırlamış olduğunuz bu hamurun 1/4'ünü ayırınız ve bir kenarda bekletiniz. Geri kalan 3/4'lük hamur ile unlanmış mutfak tezgahında merdane yada oklava yardımıyla 2 cm kalınlığında açınız. Açmış olduğunuz hamuru yuvarlak fırın tepsisine dikkatli bir şekilde yayınız. Üzerine ise elmalı harcı yayınız. Ayırdığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak mutfak tezgahında avuç içinizle bastırıp ince uzun çubuklar halinde açınız. Bu hamur parçalarını kolay elmalı pastanın üzerine kafes görüntüsü oluşturacak şekilde yerleştiriniz. Yerleştirdiğiniz hamurların bağlantı noktalarına elinizle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayınız. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriniz.

Kolay elmalı pasta, ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek süsleyebilirsiniz. Ardından dilimleyerek bir top dondurma ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kolay elmalı pasta, yapımında hazırladığınız hamurun kolay açılması için 15 dakika kadar buzdolabında bekletiniz. Yağlı bir hamur için fırın kalıbını yağlamayın.