| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Köz Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri Köz patlıcan salatası, patlıcan birçok yemek seçeneğiyle karşımıza çıkan eşsiz sebzelerden biridir. Onlarca çeşit salata yapımında kullanılır. Közlenmiş bir tane patlıcan sadece 23 kalori içerir. Bu kalori değeriyle diyetlerde gönül rahatlığıyla kullanılabilir. Közlenmiş patlıcan salatasını 10-15 dakika içinde hazırlayıp menülerinizde yer verebilirsiniz.
| Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri | - 5 tane patlıcan
- 2 tane domates
- 3 tane yeşilbiber
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Sirke
- Maydanoz
| | | Köz Patlıcan Salatası Hazırlanışı | Köz patlıcan salatası için kullanacağınız patlıcan ve biberleri közleyerek başlayın. Patlıcan ve biberlerin üzerine kürdanla birkaç tane delik açtıktan sonra fırın tepsinize dizin. 200 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar közleyin. Közlemek için ocak ya da küçük tüpte kullanabilirsiniz. Közlediğiniz biber ve patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğradıktan sonra patlıcan ve biberlerle birlikte karıştırma kabına alın. Sarımsakları rendeleyip bir kasenin içine alın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, kırmızı pul biber ve sirkeyi ekleyip homojen şekilde karıştırın. Hazırladığınız karışımı sebzelerin üzerine dökün. Maydanozu incecik kıyıp malzemelere dahil ederek karıştırın. Hazırladığınız salatayı sunum tabağına alıp servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
| Köz Patlıcan Salatası Servisi/Sunumu | Köz patlıcan salatası mangal, barbekü, et yemekleri, sebze yemekleri yanında servis edebileceğiniz, menünüzü zenginleştirecek bir salata tarifidir. | Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktaları | Köz patlıcan salatası yapımında közlediğiniz patlıcan ve biberleri temiz bir poşetin içine alıp bir süre bekletirseniz çok daha kolay soyabilirsiniz. Közlemek için köz tavası, ocak ya da fırın kullanabilirsiniz. Yazın közlediğiniz patlıcanları dondurucuya atarak kışın köz patlıcan salatasını pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
| Köz Patlıcan Salatası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 150 g | | Kilojul | 301 kj | | Kaloriler | 72 Kcal | | Protein | 1,65 g | | Karbonhidrat | 10,08 g | | | Şeker | 3,29 g | | Yağ | 3,9 g | | | Doymuş Yağ | 0,563 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 2,649 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,505 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 5,2 g | | Sodyum | 418 mg | | Potasyum | 344 mg | | | | 10.12.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Köz Patlıcan Salatası" | Tavuklu Rus Salatası | Tavuklu rus salatası, yapımı pratik olan salata tariflerinden biridir. Özellikle hazır garnitür kull... | | | Marullu Patates Salatası | Marullu patates salatası, patatesle hazırlayabileceğiniz leziz salatalardan biridir. Patates salatas... | | | Patatesli Makarna Salatası | Patatesli makarna salatası, alışılmış makarna salatalarından biraz farklı olarak hazırlanır. Genelli... | | | Akdeniz Kıvırcığı Salatası | Akdeniz kıvırcığı salatası, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin sofrasında bulunmalı. Kalorisi olduk... | | | Ton Balıklı Sezar Salata | Ton balıklı sezar salata, günümüz mutfağında birbirinden farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır. İs... | | | Yoğurtlu Kuskus Salatası | Yoğurtlu kuskus salatası, hazırlaması oldukça kolaydır. Kuskus haşlanırken diğer malzemeler hazırl... | | | Şalgamlı Buğday Salatası | Şalgamlı buğday salatası, farklı salata çeşitlerini yapmayı seviyorsanız bu lezzeti de beğeneceksini... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |