Kumru Sandviç Tarifi ve Malzemeleri

Kumru sandviç, İzmir mutfağına özgü bir tariftir. Özel bir sandviç ekmeği olan kumru ile yapılır. Kumru gevrek tadında, sandviç ekmeği şeklinde lezzetli bir hamur işidir. Bu bol susamlı gevrek lezzetinde sandviç ekmeğini alarak evde de kumru sandviç yapabilirsiniz. İçindeki bol malzeme, ketçap, mayonez ve turşu ile oldukça leziz bir sandviç oluyor. Bugün hep birlikte bu lezzeti evimizde yapmaya çalışacağız. Herkese kolay gelsin.

1 adet kumru ekmeği 5 dilim kaşar peyniri 4 adet uzun sosis 4 dilim sucuk 2 adet kornişon turşu Ketçap Mayonez

Kumru sandviç, yaparken bir tost makinesini kullanabilirsiniz. Şerit şeklinde kestiğiniz sosisleri tost makinesinde karıştırarak pişirin. Üzerine sucukları da koyun ve onları da döndürün. Bunlar pişince kaşar peyniri dilimlerini de üzerine koyun. Hafifçe peynirler erimeye başladığında, tost makinesinde ısıttığınız kumrunun içine yerleştirin. Kumrunun içinde malzemesi bol olmalıdır. Turşuları da uzun olarak kesip, arasında yerleştirin. Daha sonra servis hazırlıklarına başlayabilirsiniz.

Kumru sandviç, hazırlandıktan sonra damak tadınıza uygun şekilde içine ketçap ve mayonez koyarak ikram edilmelidir. Yanında ayran ya da başka bir soğuk içecekle servis edilmelidir. Afiyet olsun.

Kumru sandviç, yaparken kaşar peynirini tam eritmeden, erimeye yüz tutmuş şekilde kumrunun içine koymalısınız. Özellikle sosisler şeritler halinde kesilmelidir. Güzelce pişirildikten sonra sandviç içinde kullanılmalıdır.