Kuru Meyveli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kuru meyveli kek, hem görselliğiyle, hem de lezzetiyle göz dolduran bir tariftir. Kuruyemiş satanlardan alacağınız meyve kurusuyla yapacağınız bu kekin lezzeti de daha farklı oluyor. Meyvelerin aromasını da kek yerken hissediyorsunuz. Karışık meyve kurusu aldığınızda, kekinizin içeriği de zengin oluyor. Çocuklar bu kek tarifini daha fazla seviyor. Özellikle sevdikleri meyveler olursa, sıkça kuru meyveli kek yapmak zorunda kalabilirsiniz. Malzemelerimizi hazırladığımız için hemen mutfağa girebiliriz. Bize eşlik edecekseniz sizlere de kolay gelsin. 

4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı elenmiş un Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım paket yumuşamış margarin 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı meyve kurusu

Kuru meyveli kek, yapmaya şeker ve yumurtaları çırparak başlıyoruz. Bunun içine sütü, margarini ve sıvı yağı koyarak hepsini karıştıralım. İçindeki margarin iyice eridiğinde kabartma tozu, vanilya ve unu da koyarak tahta kaşıkla harcı karıştıralım. Bu arada meyve kurusunu bir tatlı kaşığı una bulayalım. Bunu da kek harcına koyarak karıştıralım. Böyle yaparsak meyve kurusu dibe çökmez. Kek kalıbını da yağladıktan sonra, içine az miktarda şeker serpelim. Daha sonra kek harcını içine dökebiliriz. Fırını 180 dereceye ayarlayarak, keki pişirelim.

Kuru meyveli kek, sunumunda kalıptan çıkardığımız kekin üzerine tarçın ve pudra şekeri karışımını serpebiliriz. Daha sonra dilimleyerek konuklarımıza ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

Kuru meyveli kek, yapımında çok küçük boyda meyve kurusu almamanızı öneririz. Meyveler biraz iri olursa, kekin içinde güzel bir görünüme neden oluyor. Üstelik meyvelerin aroması daha iyi hissediliyor.