Labneli Çiçek Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Labneli çiçek poğaça, şeklinden dolayı özellikle çocukların severek tükettiği poğaça çeşitlerindendir. Yapımı zor gibi düşünülse de aslında çok basit bir yapılışı vardır. Eğer misafirlerinizi ağırlarken klasik poğaça şekillerini tercih etmekten bıktıysanız bu poğaça tarifimiz tam size göre. Çiçek şeklindeki bu poğaça çeşidi, ikram ettiğiniz misafirlerinizden de tam not alacaktır. Herkesin tarif defterinde yer alması gereken bu hamur işinin yapılışına geçebiliriz. Hepinize kolay gelsin.

2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta akı 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kuru maya Aldığı kadar un İç harcı için; 1 paket labne peyniri Üzeri için; 2 adet yumurta sarısı Yeteri kadar susam

Labneli çiçek poğaça, yaparken ilk olarak unun dışında malzemeleri geniş bir kabın içinde karıştıralım. Unu ise kontrollü bir şekilde azar azar ekleyerek poğaça hamurunu yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini kapatarak 1 saat kadar dinlendirelim. Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle açalım. Ortalarına labne peynirinden sürüp hamurları kapatalım. Yuvarladığımız hamurları elimizle tezgahın üzerinde biraz bastıralım. Bir bıçakla kenarlarına 8 eşit kesik atalım. Çiçek şekli verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim. 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika boyunca çiçek poğaçaları pişirelim.

Labneli çiçek poğaça, piştikten sonra ilk sıcaklığını üzerinden atması beklenilir. Ardından ılınan çiçek poğaçaları servis tabağına alabiliriz. Yanında bir fincan çay ve çeşitli kahvaltılık malzemelerle harika bir menü hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Labneli çiçek poğaça, hamuru hazırlandıktan sonra mutlaka bir süre dinlendirilmelidir. Kullandığınız sütün ılık olması ise mayanın aktifleşmesini hızlandıracaktır.