Levrek Izgara Tarifi ve Malzemeleri

Levrek ızgara, oldukça lezzetli bir tariftir. Levrek ızgarada pişirmeye çok uygun bir balık türüdür. Evlerimizde elektrikli bir ızgara mutlaka olmalı. Böyle balıkları en lezzetli haliyle yemek için ızgara yapmalıyız. Levrek ızgara hazırlaması kolay, pişirmesi kolay olmasına rağmen, böyle bir lezzeti olmasına şaşıracağınız bir tariftir. Balığın yanında başka bir şey hazırlamanıza bile gerek yok. Bol limonlu, zeytinyağlı salatanız hazır ise, hemen balık servisine başlayabilirsiniz. Gecikmeden balıkları ızgaraya koyalım. Kolay gelsin.

3 adet levrek (350-400 gramlık) Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limon suyu

Levrek ızgara, yapmak için önce levrek balıklarını hazırlayalım. Balıkların önce pullarını temizleyelim. Daha sonra karnını açarak içini temizleyelim. Balıkları güzelce yıkadıktan sonra, balıkların üzerine keskin bir bıçakla çaprazlama birer çizik atalım. Bu arada elektrikli ızgarayı iyice kızdıralım. Balıklara zeytinyağı ve limon suyu ile hazırladığımız sosu fırçayla sürelim. Kızmış ızgaraya balıkları yerleştirelim. Bir tarafları iyice kızarınca levrekleri çevirelim. Diğer tarafları da pişince levrekleri servis tabağına alalım.

Levrek ızgara, piştikten sonra sunum tabaklarına koyalım. Yanında tereyağlı maydanoz döktüğümüz haşlanmış patates ve salata ile ikramımızı yapabiliriz. Afiyet olsun.

Levrek ızgara, yaparken balıkları sık sık çevirmeyin. Bir tarafı kızardığında, diğer tarafını kızartmalısınız. Ayrıca levrek balıklarını çok kurutmadan pişirmelisiniz. Balığı suyuyla pişirmeniz gerekir.