Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu, her an elinizin altında bulunabilecek lezzetli bir tariftir. Sofralarınızı renklendirecek, oldukça faydalı bir turşudur. Bunu salata olarak ta ikram edebilirsiniz. Hem pratik bir yapılışı var, hem de kırmızı lahananın tüm faydalarından yararlanmanızı sağlayacak bir tarif. Çok fazla da yapmanıza gerek yok. Çünkü birkaç gün içinde yenebilecek kıvama geliyor. Turşuyu yaptıktan sonra buzdolabında bekleterek, bitene kadar aynı lezzette tüketebiliyorsunuz. Kolay gelsin.

1 adet orta boyda kırmızı lahana 1 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı içme suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet limon suyu

Lokanta usulü kırmızı lahana salatası, yapmak için yıkanmış kırmızı lahanayı ince kıyın. Bunları geniş bir kabın içine alarak tuzla birlikte iyice ovalayın. Bu şekilde kırmızı lahanayı 10-15 dakika bekletin. Daha sonra bunu turşu kavanozunun içine doldurun. Derin bir kabın içinde de sirkeyi, suyu ve limon suyunu karıştırın. Bunu kırmızı lahanayı koyduğunuz kavanoza doldurun. Ağzını kapatarak turşuyu buzdolabına kaldırın.

Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu, yapıldıktan sonra 3-4 günde yenebilecek kıvama gelir. Bunu ister sade olarak, isterseniz salatalarınızda ya da maydanozla karıştırarak biraz zeytinyağı ilave edip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu, yaparken isterseniz su koymadan sadece sirke kullanabilirsiniz. Lahanayı dilediğiniz boyda doğrayabilirsiniz. İnce kıyarsanız daha iyi olacaktır. Bu antioksidan deposu olan mor renkteki sebzeyi bolca tüketmenizi öneririz.