Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Lokma Tatlısı
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 35 dk.
Pişirme : 30 dk.

Lokma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Lokma tatlısı, çıtır çıtır tadıyla mayalı hamurun şerbetli halidir. Bu tatlıyı yapmak için hamurunda yoğurt, süt, yumurta gibi malzemeler kullanmanıza gerek yok. Tatlıyı sadece un, su, tuz ve maya kullanarak hazırlıyorsunuz. Buna rağmen tadına doyulmaz bir tatlı ortaya çıkıyor. Küçük top top olanından, büyük boyuna kadar çeşitli ebatlarda lokma dökülür. Ülkemizin özellikle batı illerinde lokma döktürmek gibi bir tabir vardır. Düğünlerde, mevlütlerde, ölümde, doğumda, hayır işinde hemen lokma dökülür. Ramazanda sokak başı lokma döküldüğüne şahit olursunuz. Lokma tatlısı yapan ustalar vardır. Bütün malzemeleriyle sokakta uygun bir yerde sıcak sıcak lokma döker, şerbetler ve ikramda bulunurlar. Evinizde lokma tatlısı yapmak isterseniz, sizler için güzel bir tarif hazırladık. Dilerseniz birlikte yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

Lokma Tatlısı Malzemeleri

  • 6 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı silme tuz
Şerbet için;
  • 2,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Lokma Tatlısı Hazırlanışı

Lokma tatlısı, için hamuru yoğurmaya başlayabiliriz. Bu arada şerbetini de kaynamaya koyun. Çünkü lokma tatlısı pişince hemen soğuk şerbetin içine atacağız. Şerbetin kıvamı biraz koyu olmalı. Bu yüzden şerbet kaynadığında, iri gözler oluşmalı. Lokma tatlısı için kullanılan hamur malzemeleri bir kabın içinde iyice karıştırılır. Daha sonra hamur mayalansın diye ılık bir yerde bir saat kadar bekletilir. Lokmayı pişirmek için tava yerine bir tencere kullanmalısınız. Tencereye bol miktarda sıvı yağ koyup kızdırın. Hamur biraz cıvık olduğu için, elinizle alıp hafifçe sıkarak bir tatlı kaşığı yardımıyla kızgın yağa atılarak kızartılır. Bu işlemleri hızlı bir şekilde yapmalısınız. Gerekirse bir kişi size yardımcı olmalı. Bol yağda lokmalar karıştırılarak kızartılır. Ardından yağdan alınan lokmalar soğuk şerbete atılarak 2-3 dakika sonra başka yere çıkarılır. Bundan sonra lokma tatlısını servis edebilirsiniz.

Lokma Tatlısı Servisi/Sunumu

Lokma tatlısı, ılık ılık yendiğinde harika olur. Hatta sıcağa yakın çıtır lezzetiyle ikram edilmelidir. Servis tabağına alındığı zaman lokmaların üzerine biraz da şerbet dökülebilir. Afiyet olsun.

Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı
Lokma Tatlısı


Lokma Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları

Lokma tatlısı, istediğiniz boyda yapılabilir. Böyle az malzemeyle, böyle lezzetli bir tatlı yediğinize hayret edeceksiniz. Önemli olan hamuru iyi mayalandırmak ve kızartırken lokmaları yakmamaktır. Lokma tatlısı ağır ateşte, bol yağda kızatılmalıdır. Yüksek ateş lokmaların hamur kalmasına neden olur. Hamurun kıvamı da biraz cıvık olmalıdır.


Lokma Tatlısı Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 50 g
  Kilojul 339 kj
  Kaloriler 81 Kcal
  Protein 0,45 g
  Karbonhidrat 8,99 g
 
Şeker 5,92 g
  Yağ 5,02 g
 
Doymuş Yağ 0,376 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,889 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,519 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,4 g
  Sodyum 51 mg
  Potasyum 8 mg

18.07.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Lokma Tatlısı Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Lokma Tatlısı"

Benzer Tatlı Tarifleri

Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ...
45 dk. 232 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı irmikli kalburabastı, bayramların vazgeçilmez tatlısı olan kalburabastı bu haliyle çok l...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k...
50 dk. 153 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb...
55 dk. 234 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl...
55 dk. 139 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Kalburabastı
Tuzlu Kalburabastı
Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy...
50 dk. 122 Kcal 4,5 Puan
Karbonatlı Lokma Tatlısı
Karbonatlı Lokma Tatlısı
Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha...
30 dk. 81 Kcal 4,5 Puan
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara...
60 dk. 190 Kcal 4,5 Puan
Etimekli Kıbrıs Tatlısı
Etimekli Kıbrıs Tatlısı
Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm...
60 dk. 327 Kcal 4,5 Puan


Ayva Tatlısı
Baklava
Bisküvi Tatlısı
Cevizli Tatlı
Elma Tatlısı
Etimek Tatlısı
Fincan Tatlısı
Gül Tatlısı
Güllaç
Halka Tatlısı
Haşhaşlı Tatlı
Hira Tatlısı
İncir Tatlısı
İncir Uyutması
İrmik Helvası
İrmik Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Kalburabastı
Kemalpaşa Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı
Kremalı Tatlı
Künefe
Lokma Tatlısı
Lokum
Lor Tatlısı
Magnolia
Muhallebi Tarifleri
Parmak Tatlısı
Peynir Tatlısı
Portakallı Tatlı
Prenses Tatlısı
Revani
Saray Sarması
Sultan Lokumu
Sultan Sarması
Sütlaç
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü Tatlılar
Şam Tatlısı
Şekerpare
Şerbetli Tatlılar
Şöbiyet
Tarak Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Tiramisu
Trileçe Tarifi
Tulumba Tatlısı
Yoğurt Tatlısı



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019