Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Mahluta Çorbası
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 45 dk.

Mahluta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Mahluta çorbası, arap ülkelerine özellikle Lübnan mutfağına ait bir çorbadır. Ülkemizde de Antakya başta olmak üzere, Gaziantep, Adana gibi illerde de mahluta çorbası yöresel bir tarif olarak yapılmaktadır. Bu çorbanın birden fazla tarifi vardır. Ancak çorbanın temel malzemesini mercimek oluşturur. Bu çorbayı yapmak oldukça kolaydır. Menü listenize mercimekle yapılan bu çorbayı da eklemenizi öneririz. Çünkü lezzeti hoşunuza gidecektir. Çorbanın başta kişniş olmak üzere çeşitli baharatlarla lezzetlendirilmesi sayesinde ortaya beğeneceğiniz bir tat çıkıyor. Bu çorbayı birlikte hazırlayabiliriz. Böyle değişik tatları denemek, yöresel lezzetleri tatmak gerçekten güzel oluyor. Hepinize kolay gelsin.

Mahluta Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet limon

Mahluta Çorbası Hazırlanışı

Mahluta çorbası, yapımına önce kuru soğanları yarım ay şeklinde doğramakla başlıyoruz. Daha sonra yağı kızdırdığınız tavada soğanları kavuracağız. Tavanın ağzı kapalı olarak ve arada bir karıştırarak soğanlar yumuşayana kadar pişireceğiz. En son aşamada ocağın altını açarak, soğanların karamelize olmasını sağlayın. Ardından soğanları tavadan alarak bir tabağa koyun. Soğanları mahluta çorbası servisi sırasında ikram edeceğiz.

Tencerenin içine su koyarak, içine tavuk bulyonu atın. Kaynadıktan sonra pirinç ve mercimeği suya ilave edin. Bunlar pişerken toz kişniş ve karabiberi koyarak, mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Yaklaşık 40-45 dakika içinde mercimekler kıvamını bulacaktır. Çorbanın içine tuzunu da atarak mahluta çorbasını ocaktan alın. Eğer çorbanın suyu az gelirse, içine kaynar su ilave edebilirsiniz.

Mahluta Çorbası Servisi/Sunumu

Mahluta çorbası, servisi sırasında karamelize ettiğimiz soğanları sunum tabağına alalım. Çorbayı kaselere koyalım. Üzerine biraz kimyon gezdirip, yanında limon dilimleriyle ikramımızı yapalım. Çorbayı içenler dilediği kadar soğan alarak çorbaya ilave edebilir. Afiyet olsun.

Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası
Mahluta Çorbası


Mahluta Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Mahluta çorbası, yapımında isterseniz tavuk bulyon yerine kendi hazırladığınız tavuk suyunu kullanabilirsiniz.


Mahluta Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 248 g
  Kilojul 515 kj
  Kaloriler 129 Kcal
  Protein 12 g
  Karbonhidrat 25,1 g
 
Şeker 1,83 g
  Yağ 0,4 g
 
Doymuş Yağ 0,065 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,071 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,188 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 10 g
  Sodyum 484 mg
  Potasyum 383 mg

03.07.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Mahluta Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Mahluta Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Kereviz Yaprağı Çorbası
Kereviz Yaprağı Çorbası
Kereviz yaprağı çorbası, bir sebzenin kökünden olduğu kadar yapraklarından da yararlanabileceğinize ...
50 dk. 90 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019