| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 10 dk. | | Pişirme : 0 dk. | Mangal Sosu Tarifi ve Malzemeleri Mangal sosu, mangalda pişirdiğiniz kırmızı etin, balık ve tavuk etinin daha lezzetli pişmesine yardımcı olur. Mangalda et pişirmek aslında lezzetli et pişirmek olarak ele alınmalı. Çünkü etlerin yumuşak bir şekilde pişirilmesi gerekir. Etin sinirlerinden arınması ve lokum gibi pişti dememiz çok önemli. Bunun içinde etin terbiye edilmesi gerekiyor. Mangalda pişen etin lezzeti elbette başka oluyor. Ama et piştiğinde sert olursa, gözümüz bu lezzeti görmez. Bu yüzden mangal sosu hazırlayarak, etleri bunun içinde bir süre bekletmemiz gerekir. Vereceğimiz tarifle yumuşacık lezzeti olan etleri mangalda pişireceksiniz. Kolay gelsin. - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı soğan suyu
| | Mangal sosu, hazırlamak için bir kaseye zeytinyağını koyun. İçine soğan suyunu ve limon suyunu koyarak karıştırın. Buna kekiği, karabiberi, tavuk baharatı ve tuzu ilave edin. Hepsini karıştırdıktan sonra mangal sosunu kullanabilirsiniz. Bu sos tavuk etlerini marine etmek için harika bir sostur. Etleri bu sosa iyice bulayarak, en azından birkaç saat dinlendirin. | Mangal Sosu Servisi/Sunumu | Mangal sosu, içinde bekletilmiş olan tavuk etlerini mangala koyarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Etlerin iki tarafını da pişirerek sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Mangal Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Mangal sosu, hazırlamak istediğinizde pişireceğiniz etin türüne de dikkat etmelisiniz. Sizlere verdiğimiz sosu tavuk eti için kullanabilirsiniz. Balık, tavuk ve kırmızı etin kendine has kokusu ve lezzeti vardır. Hazırladığınız sos kokuyu ortadan kaldırarak, lezzeti ön plana çıkarmalıdır. Bu yüzden sosunuzu buna göre hazırlamalısınız. | Mangal Sosu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 32 g | | Kilojul | 50 kj | | Kaloriler | 12 Kcal | | Protein | 0,28 g | | Karbonhidrat | 2 g | | | Şeker | 0,61 g | | Yağ | 0,28 g | | | Doymuş Yağ | 0,042 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,12 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,106 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,2 g | | Sodyum | 127 mg | | Potasyum | 27 mg | | | | 19.11.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Mangal Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | Patates Kızartması Sosu | Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |