| Kaç Kişilik : 3-4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Mantar Sosu Tarifi ve Malzemeleri Mantar sosu, özellikle makarna tarifleriyle birlikte harika olur. Mantar gerek garnitür olarak, gerekse soslarda kullanılan lezzetli bir besindir. Mantar sosu da makarna, tavuk, bonfile, patates gibi tariflerle kullanılan sevilen bir sostur. Sosu hazırlamakta kolay olur. Birde kıvamını yakalarsanız, yemeğinizi adeta şölene çevirir. Akşam için bir makarna pişirerek, bunu mantar sosuyla ikram etmek harika bir fikir olur. Başka yemek yapmanıza da gerek kalmaz. Kolay gelsin. - 250 gram mantar
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 6-7 dal dereotu
| | Mantar sosu, yapmak için mantarları limonlu suyun içinde biraz haşlayın. Daha sonra mantarları ayıklayarak doğrayın. Sos tenceresinde tereyağını ve sıvı yağı kızdırın. İçinde unu kokusu çıkana kadar kavurun. Buna doğranmış mantarları da ilave edin. Daha sonra tuz, karabiber ve sütü içine koyun. Ocağın altını da kısın. Bir süre bu şekilde pişen sosun altını kapamadan kremayı da ilave edin. Bir taşım kaynatarak ocaktan alın. | Mantar Sosu Servisi/Sunumu | Mantar sosu, piştikten sonra sıcak olarak kullanılmalıdır. Etin yanında, makarnanın üzerinde sosunuza dereotu kıyarak ikram edebilirsiniz. Arzu ederseniz kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. Afiyet olsun. | Mantar Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Mantar sosu, yaparken mantarları önden limonlu suyla haşlamanız halinde sosun içine kara suyunu salmasına engel olursunuz. Dolayısıyla mantar sosunun rengi hak ettiği gibi olur. | Mantar Sosu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 285 kj | | Kaloriler | 68 Kcal | | Protein | 2,44 g | | Karbonhidrat | 5,73 g | | | Şeker | 3,28 g | | Yağ | 3,97 g | | | Doymuş Yağ | 1,299 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,825 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,777 g | | Kolesterol | 4 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 347 mg | | Potasyum | 105 mg | | | | 19.11.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Mantar Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Kremalı Beşamel Sos | Kremalı beşamel sos, en sevilen yoğun kıvamlı sos çeşitlerinden biridir. Birçok yemekle birlikte kul... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |