| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Mayalı Pırasalı Börek Tarifi ve Malzemeleri Mayalı pırasalı börek, canınız çekerse tarifimize göz atmanızı tavsiye ederiz. Pırasalı böreklerin lezzeti çok farklı oluyor. Kıymalı böreği bile aratmayan pırasalı börek misafirleriniz tarafından çok sevilecektir. Biz bu tarifimizde pırasalı harcı biraz da kıymalı olarak hazırladık. Sadece pırasalı yapmayı tercih ederseniz harcın içine 1 su bardağı yoğurt ilave edebilirsiniz. Eğer çocuklarınız pırasa yemeğini sevmiyorsa, bu şekilde severek tüketmelerini sağlayabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin. | Mayalı Pırasalı Börek Malzemeleri | - 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Hamurların üzerine sürmek için;- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
İç harcı için;- Yarım kilo pırasa
- 150 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biber
| | | Mayalı Pırasalı Börek Hazırlanışı | Mayalı pırasalı börek, yaparken ilk olarak böreğini hamurunu hazırlayarak başlayalım. Tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alarak karıştıralım. Unu ise kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım. Hamuru 16 adet bezeye ayırıp dinlenmeye bırakalım. Diğer yandan bir tavanın içinde çok az sıvı yağ ile beraber kıymayı pişirelim. Kıyma piştikten sonra ince ince doğradığımız pırasaları da ekleyip pişirmeye devam edelim. Son olarak baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım.
Bütün hamur bezelerini tabak büyüklüğünde açalım. 8 tanesini üst üste koyalım. Her hamur katını yağ karışımıyla yağlayalım. Diğer 8 hamuru da aynı şekilde hazırlayalım. Dinlenmeye bıraktıktan sonra böreğin tabanı için birini elimizle tezgahta açıp tepsiye yerleştirelim. Üzerini yağlayıp iç harcımızı dökelim. Diğer hamurlu katları da açıp böreğin üzerine yerleştirelim. Onun da üzerini yağlayalım. Bıçakla dilimleyip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. | Mayalı Pırasalı Börek Servisi/Sunumu | Mayalı pırasalı börek, piştikten sonra üzerine 5 dakika kadar nemli bir bez örtülüp daha yumuşak olması sağlanabilir. Ardından dilimlenip servis edilebilir. Afiyet olsun. | Mayalı Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktaları | Mayalı pırasalı börek, yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta hamurların çok iyi dinlenmesidir. Hamur iyi dinlenirse hem daha kolay açılacak hem de daha lezzetli olacaktır. | Mayalı Pırasalı Börek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 90 g | | Kilojul | 891 kj | | Kaloriler | 213 Kcal | | Protein | 4,36 g | | Karbonhidrat | 32,7 g | | | Şeker | 1,27 g | | Yağ | 7,09 g | | | Doymuş Yağ | 1,322 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,442 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,947 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 1,8 g | | Sodyum | 440 mg | | Potasyum | 110 mg | | | | 07.02.2018 | | 19 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Mayalı Pırasalı Börek" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 19 | | | | |